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大家好，我是人见人爱，花见花开的美食达人夏真，天气逐渐转凉，大家记得及时添加衣物！  首先我们处理一下食材，肥点的鸡腿，在鸡腿上划两刀还容易入味，放在盆中，大葱切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块，切成姜片，抓住干辣椒，一小把青花椒五克和葱姜蒜放在一起，半个洋葱切成洋葱片备用。  在干锅底部淋上一点植物油，小葱两根切的葱段，红椒切成片。青椒半个切成青椒片都用了配色，食材全部准备好以后，我们把鸡腿，清洗干净。  鸡腿块上面的血水控干水分，加入食盐两克，花椒粉1克，胡椒粉0.5克，鸡粉0.5克，料酒五克里融一点生抽体，先用手抓匀后静置腌制20分钟，可以鸡块入味。20分钟以后我们把鸡块炸一下。  锅内烧油，油温烧至五成热，倒入腌好的鸡块，用小火炸至，油温不能太高，把鸡块炸至两面金黄，捞出控油，锅内在烧油油了以后，到处葱姜蒜红干椒炒香，倒入豆瓣酱五克，炒出红油。  倒入鸡块，快速翻炒一分钟，加入一点生抽，倒入大葱片和青红椒片快速翻炒，加入鸡粉一克，食盐两克，翻炒花开，调料里融一点米油提炼，起锅加入洋葱垫底的干锅里，就可以端上桌使用了。  好了，今天夏真给大家分享的美食是“香辣干锅鸡的家常做法，香辣爽口下饭快，天冷时做一锅，越吃越香'您学会了马？如果您想了解更多美食的做法，欢迎点赞加关注哦！ |
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