虎皮青椒酿肉，简直好吃到要上天！

说到青椒，很多人都是把它当做配菜，只是用来调味或者装饰。

但是青椒本身也是非常好吃啊！每当阿七看到有人特意把青椒挑出来扔掉，心里就隐隐作痛。

青椒那么好吃，为什么要这么抛弃他！

所以，为了给青椒正名，今天特意给大家推荐一道超好吃的！

今天小编介绍的虎皮青椒的做法，是普通做法的升级版，在青椒例塞入了肉馅。味道更好吃，更丰富哦！

想要单纯吃青椒的，省略肉馅步骤即可！

首先准备以下食材：

主材：

五花300克

青辣椒8个

辅材：

酱油，老抽，料酒，葱，姜，盐，白糖，玉米淀粉，鸡精，胡椒粉

操作步骤如下：

1，肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀

2，将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉

3，辣椒里填满肉馅

4，摆好备用

5，煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下

6，煎至金黄色后，煎反面

7，用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中。

8、把勾芡煮开就可以了，小火收汁

9、装盘盛出。

提示：

1、煎青椒时要用小火慢慢煎

2、一面煎好煎另一面时要慢慢的翻，不要把馅翻出来。

3、如果怕把馅弄散，可以不把青椒切开，弄成空心的，直接把馅儿塞进去。