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就是它， 把成都的非物质文化遗产 一道传承了百年的美味 搬到了杭州~ ◎始于1895年，是四川省非物质文化遗产 ◎跨越1998公里的正宗原材料 ◎绝对正宗，能吃出家的味道 1 百年秘制配方，正宗地道 # 敲出来的招牌棒棒鸡 # 棒棒鸡传奇这道镇店招牌，可是由五代相传的独门秘方秘制而成。距今已有120多年历史，是四川非物质文化遗产版图上一张珍贵的美食文化名片。 一年卖出25万只鸡可不是吹的~ 棒棒鸡混合了鸡汤和秘制红油的浓厚酱汁才是灵魂，文火熬制48小时，红油不计成本的用了初榨菜籽油、30多种香料和中药，才能让味道保持川味的香醇。 | 敲出来的招牌棒棒鸡 | 要制作这道菜，斩鸡的时候首先要用木棒在刀上敲一下，这样能把鸡肉切得薄厚均匀，也不会有碎肉渣子，口感不仅紧实，香料也可以充分入味，名字由此而来呢（涨姿势喽）~ | 秘制红油是关键 | 最后淋上一层秘制红油才是关键，红亮通透，百年美味真不是吹的，隔着屏幕都能闻到麻辣鲜香味！ | 麻辣鲜香的鸡肉 | 香、辣、色是他们家棒棒鸡的特点，看似重口却不会辣到烧心的口感，浸着火辣红油的鸡肉色香味俱全，鸡肉不粉不柴，鸡皮又是完全不同的爽弹口感 再一口下去，鸡肉肉质鲜嫩，红油不会闷，吃得到鸡肉的麻辣鲜香，却辣而不燥，越吃越上瘾~ # 手工去骨的无骨凤爪 # 跟串串的人气不相上下的就是他们家的拌菜了！这里麻辣鲜香的凤爪千万不能错过！手工去骨，只管吃就好！入口香脆滑嫩，不会很辣，吃着就停不下来！ # 鲜香爽脆的红油耳片 # 全是手工切成的薄片，软骨和胶质分布均匀！入口爽脆！在闷热的夏季，来点冰啤酒，就点儿饭，“咔滋咔滋”的能吃到嗨起来~ # 色香味俱全的红油兔丁 #
其实除了鸡肉，肉质鲜美的兔肉在棒棒鸡传奇也是数一数二的“招牌”。但与棒棒鸡不同的是，除了浓香的秘制红油，还加入了秘制酱料，在麻辣鲜香之余味道更加独特。 # 柔中带韧的夫妻肺片 #
这也是镇店之宝之一，除了秘制红油，还加入了酱油、辣椒、花椒面、芝麻面……十几种香辛料，辣度稍有减弱，对不太吃辣又嘴馋星人比较友好。 
夫妻肺片里的牛肚只保留厚实的板肚部分，牛肉更是精选了无脂肪夹杂的部位，制作时还要去除油脂和筋膜，入口后混着麻辣油香味的肺片很有满足感。 2 20+种串串，开启你的狂撸盛宴 跨越1998公里，20+多种菜品，荤素搭配，全部来自成都空运的新鲜食材，陆续还能吃到更多串串的种类呢~
想吃什么，选好后店员会帮你裹上一层秘制红油！由鸡汤、红油、芝麻和多种香料秘制而成！绝对是这桶串串的灵魂！ | 毛 肚 |
冷锅串串最大的好处就是不用等！上来直接开撸，吸收秘制红油和香浓汤汁后的毛肚，很有嚼劲，鲜甜微微辣，就今天不能吃辣的二师兄都觉得刚刚好~ | 黑 毛 肚 串 |
新鲜毛肚颗粒分明，不用涮火锅！也能吃到毛肚！吃着香脆爽口，与秘制红油简直不能更配！入口脆嫩零渣感，软嫩弹牙。 | 五香鸭胗、鸭心 |
这个就不是秘制红油系列的了，两款无辣、五香的鸭胗和鸭心，不要被这清淡的外表骗了，其实入口咸、鲜、香，超级入味，是那种越嚼越香的，根本停不下来的那种~
还有20多款串串都！想！吃！肿么办？选好一杯还可以边走边吃呢~ 3 在成都，他是资深吃货的必吃店
去过成都的人，一定会在街上看到许多人捧着串串在吃，当然二师兄也不例外，尤其是这家拥有百年美味，怎么可能会错过~
因为爱它的人太多了，在成都无论走到哪里都是这样事儿的...每天至少卖出30000+签子，全国门店达到了400+家，可以说是串串界一个传奇般的存在。
而且，厉害的是，棒棒鸡传奇的创始人是非遗棒棒鸡秘制工艺第五代传承人——李良锋。
他曾经说过：棒棒鸡对我来说是儿时的味道，我对它有着独特的情感，而且这道美味已经传承了百年，我有义务和责任将它继续发扬光大。 说的二师兄又留口水了 还好有福利，再去吃一波~ 棒棒鸡传奇 8月8号—8月16号福利来喽 ① 招牌棒棒鸡、无骨凤爪、风味耳片 9折 ② 串装组合最低8.9折起 ③ 串串每买满5串送1串素菜 （素菜可自选） ④ 招牌棒棒鸡、风味耳片、红油兔丁、 夫妻肺片、无骨凤爪 每买满40送5串素菜串串 （素串可自选）
店名：棒棒鸡传奇 地 址：杭州盒马解百店地下1层 人 均：32元 『 今日话题 』 # 都来说说你吃串串必吃的是什么吧？ # 欢迎留言区燥起来 快来和二师兄分享吧 发现I美食I乐趣 二师兄倾情推荐 ▼ ● 唯有美食与爱值得分享 ● End 图片源于二师兄实拍 如果你有推荐的店，吃喝玩乐都可以，找二师兄爆料 商务合作：15717311277 合作微信：hzyoudianniu99 戳原文看！我们只花了4块钱，把外卖吃成299元的高级大餐。▼▼▼ |
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