【原】西红柿蛋花汤

1、西红柿洗干净去蒂，切块。

2、葱切段。

3、锅烧热放油。

4、放葱爆锅。

5、加入切好的西红柿块翻炒一会儿。

6、加入适量的水。

7、加入适量的蚝油、白糖、八角。

8、往容器内打几个鸡蛋，把蛋黄蛋清打散。

9、锅烧开后，朝一个方向搅动汤汁，慢慢把蛋液倒入锅中。

10、加入适量的水淀粉，勾欠使汤汁变稠。

11、加入适量的味精，盐，出锅即可。