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白菜是冬季常吃的蔬菜之一，白菜的营养价值不可小看，而且吃白菜的好处有很多，尤其是女性朋友，经常吃白菜对健康有益，白菜虽然有很多的营养，但是我们在炒白菜的时候却万不可放它，是什么呢？我们一起来看下吧！  白菜不能跟山竹一起吃，否则容易引起身体不适。 白菜不能跟黄鳝一起吃，两则同吃容易引起中毒。 白菜不能跟黄瓜一起吃，会降低两者的营养价值。 大白菜不能用兔肉吃：同一种食物会腹泻和呕吐。 另外隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。  腐烂的大白菜也不能使用，因为大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。  推荐大家醋溜白菜的做法：1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4、锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。 好了，关于白菜的健康知识今天就给大家科普到这里了，喜欢请给小编留言，谢谢！ |
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