鲜咸香辣的干烧白菜 干烧白菜的做法

　　干烧白菜可以说是鲜咸香辣，酥烂适口，色泽美观了，也是一道地地道道的北京菜，这道菜和粥馒头一起吃是最好不过的了，吃惯了大鱼大肉这些油腻的菜之后，来一道干烧白菜是不错的选择，下面小编就来教大家干烧白菜的做法。
 

鲜咸香辣的干烧白菜
 

　　食材：

　　大白菜，猪肉
 

　　辅料：

　　盐，白砂糖，香油，大葱，料酒，豆瓣酱，鸡精，姜，花生油，酱油
 

　　操作步骤：

　　1、剁肉馅，将白菜洗净，沥净水，切成5厘米长、5厘米宽的条;豆瓣酱剁碎;葱姜切末。

　　2、锅内加油30克烧至八成热，放入白菜条用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水，锅内另加油烧热，放入猪肉末煸炒，再放入豆瓣酱、葱、姜末、料酒、酱油、白菜炒匀，用中火加盖焖熟。

　　3、加入鲜汤烧开，再用旺火收干汤汁，掀盖，加鸡精出锅就可以了。
 

干烧白菜的做法
 

　　鲜咸香辣的干烧白菜就是这么做哦，学京菜就在做饭网，到做饭网学做饭，让你分分钟变成5星大厨。