摊开山东的地图, 一条悠长的京杭大运河贯通南北, 穿聊城、进济宁、抵枣庄,运河沿岸城市都受其滋养。 你可以到东昌古城漫步, 见证鳌头矶的前世今生, 亦或是到台儿庄古城感叹时光的流转。 而行至此处, 一定要用运河美食慰藉旅途中饥肠辘辘的自己。 在运河枣庄段上有一个地方叫做滕州, 流着红油的咸鸭蛋、软糯可口的菱角,还有鲜麻辣香的辣子鸡, 都以最好的姿态等着你的到来! 说到微山湖美食, 有多少人第一个想到的是“微山湖咸鸭蛋”? 这次好客君带你走进满心流油的微山湖咸鸭蛋之乡, 让你感受美食前所未有的魅力。
微山湖咸鸭蛋又叫“青皮”, 可不是“青啤”哦! 微山湖的鸭蛋极具特色, 她出自微山湖麻鸭, 这麻鸭可是纯天然无公害, 时而在微山湖中漂游, 时而捉捉小虾、小鱼, 生活得惬意悠哉。 其诞下的鸭蛋更是天生丽质,青衣白瓤, 经过人们独家秘法秘制后, 便成为了鲜嫩可口、咸淡适中、满心流油 人见人爱、花见花开的微山湖咸鸭蛋!
滕州美食包罗万象, 真正的好东西往往隐藏在 不易被察觉的角落里, 没有记载,没有地图, 全凭家乡父老口口相传, 不同的菜品,对于不同的食客来说, 都是一段难忘的味觉记忆。 今天我们就来一起领略这道美味菜肴——辣子鸡。 遇上枣庄辣子鸡, 就算你不爱吃辣, 吃上一口也会欲罢不能, 即使是已经是辣的泪流满面, 嘴巴依旧是止不住的吃。 用小公鸡做成的鸡肉鲜嫩无比, 鸡肉中融入鲜辣椒的香气, 此时此刻只能用一个字来形容你此时的感受, 那就是:“爽”!
每说起一个地方, 有两件事是绕不开的, 就是美食与美景。 滕州有哪些美食呢? 好客君相信很多人都会脱口而出:菜煎饼! 菜煎饼很不起眼, 却深受人们的热爱, 因为菜煎饼已经融入到了人们的血液中, 且无可替代。 如果你感觉生活开始变得有些乏味 , 那就说明你很久没有品尝菜煎饼的美味。 这东西散发出来一种诱人的香味, 让你看见它就忍不住的开始淌裤咯水。 “煎饼黄,青菜香,外酥里嫩飘纷香。” 这是对滕州菜煎饼的真实描述。
夏日里她是娇艳的荷花, 夏去冬来,待荷的果实成熟后, 莲子便惊艳登场! 藏在莲蓬中的她日渐成熟, 待到冬日, 人们便将其在莲蓬中取出, 只见刚见阳光的她肉质鲜嫩, 褪去她的的外衣, 抽取其绿色的胚芽用来入药, 剩余部分的果肉便可即食或者是晒干另作他用。 小小的莲子,却蕴含着巨大的力量, 让人为之叹服!!!
在微山湖里,这个宝肯定少不了, 它消暑祛湿,健胃开脾, 它就是我们所说的“水中落花生”, “水中落花生”一般被称之为菱角。
说起菱角, 吃货们都不陌生。 菱角,个大味甜,软软糯糯 好吃得不要不要的。
北方大泽的微山湖, 有水的地方就有菱角, 长得像牛头的两只角 是一般的家菱角。 四个角的则是野菱角, 在微山湖里向阳生长的野菱角 是一种上好的“野味”。
夏季是菱角成熟的季节,铺满整个湖塘, 密密麻麻的菱叶下面, 就藏着一丛丛,一串串的菱角。 现在正是菱角丰收的季节, 嫩菱角清炒,老菱角粉蒸, 清脆可口或口感粉香,任君选择! 部分图片来源于网络,版权归原作者所有 |
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来自: 198912春 > 《TZS.及高铁新区》