闽南豆角五花肉焖饭的做法

豆角五花肉焖饭 软糯咸香美味爆棚

时间：2018-01-08 14:16:38 出处：做饭网

1581人做过这道菜

- 简介 -

焖饭在闽南一带十分受欢迎，一锅香喷喷的焖饭就是一家人的一餐，饭菜一锅出省时省力又美味。今天小编就给大家介绍一款豆角五花肉焖饭的做法，有肉有饭又有菜，软糯咸香美味爆棚。不仅营养丰富而且膳食合理。操作方便快捷，即使是厨房小白也很容易学会。

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厨师：一只可达鸭

- 原料（1~3人份） -

五花肉 250克

豆角 200克

土豆 1个

大米 350克

糯米 150克

- 调料 -

排骨酱 适量

生抽 少许

- 小技巧 -

1.辅料食材可以根据自己的喜好随意搭配，比如加入胡萝卜、香菇、排骨、土豆等等。
2.在米饭中掺杂少许糯米，煮出来的焖饭口感更加软糯。
3.除了电饭煲之外，还可以放入高压锅中焖煮，一样方便快捷。

- 豆角五花肉焖饭做法 -

• 1首先我们将从市场上买回来的五花肉洗净，放入开水中晁熟，再将其切成一小块一小块，等待备用。
  
• 2【做饭网】铁锅烧热，锅中倒入少许食用油，稍稍烧热之后切好的五花肉，煸炒出油脂即可。
  
• 3接着我们把土豆、豆角清洗干净，切成块状，待五花肉炒得稍干以后一同放进去，加入适量的排骨酱和生抽，翻炒均匀。
  
• 4糯米大米提前淘洗干净放入锅中翻炒两下，再将所有材料转移到电饭煲中，加入少许清水，开启电饭煲煮饭功能。
  
• 5最后当电饭煲煮饭功能跳到保温之后，便可以开盖用铲子将锅中的米饭翻两下，盛入碗中，一份豆角五花肉焖饭就完成啦。
  

- 营养密语 -

焖饭的营养丰富，而且用的食材很广泛，除了本篇介绍的做法以外，还有《茄子五花肉焖饭》、《芋头五花肉焖饭》、《牛肝菌焖饭》、《酱板鸭焖饭》等等，喜欢的小伙伴可以学着尝试下。