茶树菇骨头养生汤的做法及图解

汤浓郁味鲜美的茶树菇骨头汤

时间：2017-11-23 18:54:59 出处：做饭网

1540人做过这道菜

- 简介 -

在追求美食的到路上渐行渐远的小编又来了，今天小编带来的美食是茶树菇骨头汤。这款美食可以说既能够满足各位食客的味蕾又能温暖各位食客的胃。大家都知道，汤一直以来都因为营养价值丰富，味道鲜美诱人而受到追捧。尤其是经过细心烹饪的茶树菇骨头汤，更是能够为我们的身体提供充足的能量，茶树菇的鲜美、排骨的醇香以及红枣的营养都在那浓郁的汤汁中绽放。怎么样，各位看官是不是已经蠢蠢欲动了呢，下面就让我带大家走进茶树菇骨头汤的世界吧。

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厨师：差不多先生

- 原料（1~3人份） -

排骨 400克

茶树菇 50克

红枣 20克

- 调料 -

食盐 30克

- 小技巧 -

1.茶树菇的头比较柴，吃起来口感不好，所以要提前把头切掉。
2.用温水提前浸泡排骨可以有效的去除排骨的腥味。
3.红枣很容易熟，所以在出锅前最后放入。
4.食盐会破坏食材的营养价值和味道，所以在食用前放入即可。

- 茶树菇骨头汤做法 -

• 1茶树菇用热水泡软后，滤干水分，去头备用。
  
• 2排骨用温水浸泡后捞出，同去头后的茶树菇一起放入高压锅中，加入半锅清水，压20分钟左右。
  
• 3排骨高压烹饪20分钟后，放入红枣，再次烹饪5分钟后盛出。加入食盐，搅拌均匀后即可食用茶树菇骨头汤。
  

- 营养密语 -

1.排骨属于猪肉中的精品，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够在补充人体日常消耗需求的同时起到去火润肺的功效。
2.茶树菇中含有的维生素和氨基酸能够促进儿童智力发育、预防龋齿，同时还可以延缓衰老。