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盘丝烧饼外教里嫩，烧饼内的蚵丝更是鲜嫩爽口，令人吃过之后再难忘怀，制作简单，容易上手! 食材： 面粉、鸡蛋、水、盐、油、蚵丝 制作步骤： 1、将面粉倒入盆中，加水及盐和成面团，稍饧一下放在面板上揉顺； 2、擀成圆形的薄饼，切成宽约1cm的长条，刷上一层油； 3、将长条聚集到一起捋顺，均匀分割成3等份； 4、取1份揪住两端慢慢抻长，并向中间盘起、叠加；其他两份同样操作； 5、全部盘好后按扁成饼坯，平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯，中小火煎至一面上色后翻面； 6、待饼的两面都呈现金黄色、盘成的丝蓬松开便熟了； 
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