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身在南方，不禁对北方的朋友有一丝羡慕。在我心底，大雪是冬季最苍茫、清透的存在，它把冬季最温暖的事情聚集在火炉旁，这时候，不管是煮茶，还是品香，都是对冬意最好的品鉴。
大雪到冬至半个月，是天地间阳气最后闭藏的日子。《礼记》把这一个月称之为“畅月”，阴气开始茂盛，阳气却被逼迫到极致，就好比是一团微弱、娇嫩的小火苗，一直到冬至，才会有新的阳气开始悄悄萌发。
这段时间，古人讲要“当使万物充实于内而不发动于外”，意思是说：冬日里要多做能够充实、闭藏阳气的事情，保护我们体内阳气不外泄。 所以古时候的天子，大雪时节，都会命令官员们不可以多做兴师动众的仪式或者活动，以此来稳固阳气。
不然，会出现“地气且泄，是谓发天地之房”的情况，就好像打开了天地间万物，还有我们人赖以生存的“大房子”。 于是，植物到了春天不容易发芽，小动物没有足够的能力面对寒冬，我们人也是，阳气不能归于肾脏，就容易出现上热下寒的情况，绵绵的咳嗽来了，小肚子却凉的难受，小便也变得频繁……
所以，古人会选择在大雪这一天正式开始给自己进补，固护阳气。但这里的进补并不只是吃各种补肾养阳的食物，而是补身体的“漏洞”。
就好像轮胎破了小口子，就算补充再多的气也补不进去一样，防止我们体内阳气泄漏，才算是进补的第一步。等到了冬至的时候，阳气开始萌芽，顺着这股气势，做一些能够帮助阳气长高长大的事情，就可以获得比平时多三倍的“补力”。
大雪时节，会很想要为自己做这个古书中的小甜品：酥胡桃。它最早记载于宋书《武林旧事》，主要的食材就是核桃、黑芝麻和白糖，是宫廷御宴才会有的小甜品，我很喜欢用它搭配下午茶，香酥可口的核桃一入口，味道甜丝丝的，能带给我一整天好心情。
核桃是我们冬天里一定要吃的食物，中医认为它有引气归元的功效，能把外泄的阳气拽回到肾脏，好好保存，也算是另一种程度上的“补漏洞”了~ 我们常吃的龙眼，也有这个功效，不过龙眼偏向于补心、脾，更适合平日里劳累的多了，失眠的姑娘们吃。而核桃则擅长于补肾，而且性质温和，不管是老人还是小孩都适合吃一点。
很多姑娘不太理解引气归元的意思，有个最简单的例子，就像古人做运动的时候，都会在最后做一个收势的动作，把分散到四肢的阳气拽回到肾脏的位置，核桃的作用就是如此，它对于这段时间阳气外泄，内脏虚寒，吃点东西都不舒服、拉肚子的姑娘尤其管用。 需要注意的是，不止核桃仁补肾，核桃仁中间那层薄薄的分心木也有补肾的功效。姑娘们平时可以收集起来，泡水或者煮鸡蛋吃，效果都不错～
而黑芝麻，最大的特点其实就是“润”。它偏向于阴，不仅润头发，还能润我们的肌肤、头脑，与核桃搭配在一起，刚好可以平衡一下，实现阴阳同补的功效。
除了黑芝麻，白糖也很重要，它能够生津止渴，缓解冬日里的干燥。很多姑娘担心白糖性凉伤到脾胃，炒一炒就好，炒过的白糖会带着点焦香，焦入脾，这是脾胃最喜欢的味道，就算是脾胃虚弱的姑娘，也可以吃。
食材：核桃 200g / 白砂糖 100g / 黑芝麻 适量 / 盐 适量 / 植物油 少许
做法： 1、剥核桃的时候，可以用工具横着、竖着都压一下，可以更快剥开。剥好的核桃放进热水里，倒入少许盐，浸泡3~5分钟，能够加强核桃补肾的作用。
2、泡好的核桃沥干，放入锅中翻炒到带有淡淡香味即可。
3、在锅里放一点点油，热后倒入白糖，中火把糖熬化，再小火慢慢搅拌到焦糖色为止。
4、把核桃和芝麻一起倒入锅中，搅拌好后就可以起锅了。
放凉后的酥胡桃，刚开始吃的时候，会感觉脆脆的，有一丝甜味。但咬下去后，核桃的淡淡涩香与糖丝融合在一起，不仅不会过于甜腻，还很爽口，一不注意就会吃上好几颗~
在中医看来，肾脏中的阳气分为先天、后天两个部分。先天是父母带来的，后天则需要我们在生活中，通过各种方式慢慢补给。所以，很多时候，我会更注意生活中的小细节，除了常说的不熬夜，不过度运动、流大汗之外，还有两个冬天必须要注意的事情～
冬天天气冷，很多姑娘待在办公室或者家里时，因为运动量少，难免会依赖暖气抵御寒冷。但暖气的高温，在古人看来是违背了冬天“藏”的原则，它会让阳气该藏时不藏，反而浮在体表，使姑娘们出现令人头疼的“暖气病”，老是干咳却没有痰，口渴但喝水却没什么用。 这时候，姑娘们如果需要室内室外来回走动，还很容易让浮在体表的阳气受伤，出现感冒的情况。不过，这并不是让大家就不要吹暖气，在天冷的时候，暖气的确是抵御寒邪伤害阳气比较好的方法，但我们可以在方式上做一些调整，防止阳气外泄。
首先需要注意的就是温度，保持在22~25°是最好的。这个时候我们的体温刚刚好，不会太冷也不会太热，不过每个人体质不一样，对温度的感知也不相同。衡量温度的标准其实是倾听自己身体的反应，只要是不出大汗，不觉得闷，口干就可以了。
平时要注意多补充水分，也可以在屋子里放一个加湿器，它能帮助身体收敛阳气。因为汗水是分为有形与无形两种，就算不出很明显的汗，我们的身体也无时无刻不在耗散水分，而汗属阴津，我们体内的阴津少了，就制不住阳气，自然阳气就会上浮。
对于阳气没有固藏好的朋友们来说，冬日里艾灸关元穴是最好的方法，它也有引气归元的作用。因为关元穴本身能够补益下焦，它附近刚好就是肾经，能够鼓动肾脏将阳气好好收藏起来，所以一直以来都是保健要穴。
尤其是阳虚的姑娘，本身体内阳气就少，要是没有固藏好，很容易就被天地间的阴寒所伤，变得手脚冰凉，怎么捂都捂不热。这时候艾灸一下关元穴就很管用，能明显感觉有股寒气从小腹往下窜，最后从涌泉穴的位置钻出去，身体也会感觉舒服很多～
大雪之后，寒意越来越浓，王维说“隔牖风惊竹，开门雪满山”，在雪花纷飞大特别日子里，古人也会有属于自己呵护身体的特别小方法。
1、《诗经》曰：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。 古人一直有大雪时候酿酒的习俗。经过一整个秋冬的忙碌后，农人终于收获谷物，可以在冬日时酿酒，并把它称之为“春酒”。等到了明年春天时，可以借助酒的力量，为自己生发阳气。
2、《云笈七签》曰：“冬夜漏长，不可多食硬物并湿软果饼。食讫，须行百步摩腹法，摇动令消，方睡。” 冬天的夜晚十分漫长，所以大家尽量不要吃生硬、湿软，难以消化的食物，会影响到睡眠。吃完饭之后，可以散散步，按摩一下肚子，帮助身体消化后再睡觉。
3、《云笈七签》云：“冬月夜卧，叩齿三十六通，呼肾神名以安肾脏，晨起亦然。” 在古人看来，唾液为人体的五液之一，与肾相应。吞咽唾液能起到充养肾精的作用，是冬天补肾一个很简单的小方法。
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