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新买的锅别直接炒菜,教你一招开锅窍门,用30年都不会粘锅

 小令! 2018-12-08
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平时买回家的新锅必须经过开锅这一步骤,那么你知道该如何正确的开锅吗?不知道的话就跟着小编一起来看看吧

我们大家新买回来的铁锅一定要开锅,用起来才会不沾不涩,有时候会有一股很难闻的味道,在使用之前我们必须好好处理一下。我们在里面放上一些清水,然后再滴几滴洗洁精,拿出百洁布用它粗糙的一面擦拭一下,目的是将铁锅那内测的防皱涂层和尘埃杂质给清洗掉,然后我们再用清水将它冲洗干净,清洗过后我们可以进行下一个步骤了

我们将铁锅放在煤气灶上然后打开中小火进行烤锅,在过程中我们可以这样翻动一下,让铁锅烤的均匀一点,尽量逐渐的延展开。铁锅出现灰蓝色,烤锅这一个步骤就算是完成了。烤锅完成之后,我们将火关掉,再将它自然冷却五分钟

我们在锅里倒入一些食用油,让铁锅的内侧都覆盖上一层食用油,而且锅里的油现在也没必要倒出来,我们让它持续的吃油。第二天,再用热水将结果刷洗干净,并且用小火烘干就可以了,这样我们的开锅步骤就完成了,再然后就是给铁锅去除异味了

我们取一片生姜放进铁锅里,然后用铲子按压姜片,在铁锅里进行的进行擦拭,擦拭完一遍之后我们将姜片取出来,再用抹布擦拭干净,这样铁锅里的异味就是轻松的去除了

或者我们在铁锅里面倒入适量的食盐,然后开启小火进行加热,在用铲子不停的翻炒,直到锅里的食盐发黄、发黑就可以倒掉了。新买回来的铁锅经过这样的处理以后,就再也不会生锈了

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