浓浓的高汤 高汤配方: 猪骨2根,鸡架4个,葱50克,姜100克,清水50克大火烧开转小火熬8个小时,关火后加50克三花淡奶(骨汤40斤,盐160克,鸡精150克) 各种香料 香料配方:八角10克,桂皮五克,砂仁,3克,陈皮5克,白芷2克,丁香1克,白寇3克,小茴香5克,草果3克,甘草5克,花椒80克,山楂8克,香叶5克,香果10克, 麻辣烫 调味料配方: 郫县豆瓣酱50克,火锅底料20克,豆鼓20克,冰糖15克,料酒10克,菜籽油500克,牛油500克,浓汤宝30克,白芝麻20克,麻椒5克,花椒5克,福建辣椒王150克,大葱15克,洋葱10克,白酒5克,糍粑辣椒20克 喜欢的点收藏,关注,让更多的人吃上干净的食物,不懂香料是哪种的可以看我之前发的文章,里面有图片 |
|