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来自: 醉酒饮天下lymf > 《美食》
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猪肚鸡,又名凤凰投胎,大补,汤喝完还想喝!(附做法)
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爆炒肥肠、麻油猪腰、猪肚鸡,外面不干净,回家自己做!爆炒肥肠,炒前要先卤制肥肠,加入香料和盐,让肥肠提前入味。通常猪内脏都会带有很浓重的腥味,猪腰也不例外。胡椒猪肚鸡,需要用到一整只鸡和...
猪肚鸡怎么炖汤浓没腥味?大厨教你正确做法,不腥不柴,汤白肉香
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大厨秘传去除肉腥味的秘诀
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猪身上这个部位,用来炖汤胜过人参鹿茸,手脚冰冷吃几次就好!
猪肚1个、土鸡1个、黄芪15克、党参15克、白果15颗、瑶柱15颗、枸杞25克、胡椒15克、胡椒粉10克、清洗猪肚用面粉适量、清洗猪肚用盐适量 ...
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