|
烘焙这件事真是看着容易 一旦自己开始动手做 仿佛世界都在和你作对 曾经感觉自己靠度娘就能无所不能 遇到烘焙也只能耐着性子尝试 除了工具需要备全之外 还有最重要的一点 就是配方 所有甜品中，我最爱的就是曲奇，寻遍大师，试了10多个配方，唯有这一个百试百成，寒冷的天气也阻挡不了我要分享的决心！ 成功率百分百曲奇 配方：（点击下方小程序文字链接享受VIP低价购原料） 低筋面粉200g（点我购买）、黄油130g（点我购买）、细砂糖35g（点我购买）、糖粉65g（点我购买）、鸡蛋50g 具体做法： 1、把需要的食材称重准备好； 2、把黄油倒入大的盆子中，事先软化好； 3、用打蛋器把黄油打至顺滑； 4、加入细砂糖和糖粉； 5、继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大； 6、把鸡蛋打散，分三次加入鸡蛋液搅打，每一次搅打至与黄油完全融合后再加入下一次鸡蛋液的量； 7、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状； 8、筛入低筋面粉；用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌； 9、在裱花袋中装入裱花嘴；把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊；装好就把面糊往前推推，整理好；在烤盘上挤出曲奇花纹； 10、入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右； 这个配方简直就是烘焙入门神器，做出来的曲奇香脆可口、十分美味。 自己做曲奇，吃的是乐趣，如果是要找一款价格实惠、口感极佳、关键还适合售卖的曲奇，那还是上米熊批发商城吧！ 网红圣诞版曲奇 |
|
|
