【每日一味药】枸杞

【每日一味药】枸杞

北京平心堂中医门诊部 今天

【每日一味药】枸杞
【别名】西枸杞、枸杞豆、枸杞果、山枸杞、枸杞红实。
【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。
【性味】甘，平。
【归经】归肝、肾经。
【功效】滋补肝肾，益精明目。
【主治】主治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【用量用法】6～12克。
【使用注意】外有表邪、内有实热、脾胃湿盛肠滑者忌用。

【养生药膳】
1.枸杞叶猪肝汤
制法　鲜枸杞叶200克，猪肝200～400克，盐适量。
制法　将前2味清洗干净，加适量水煮熟，入盐调味即可。
适用　佐餐食用。
功效　清热解毒，养肝明目。
适用　风热目赤、双眼涩痛流泪、视力减退及夜盲等。
2.枸杞百鸭汤
原料　枸杞子30克，百合20克，鸭1只，盐适量。
制法　将鸭去毛洗净，剖开去内脏，用清水冲洗干净，放沸水锅中，焯去血水，捞出，与枸杞子、百合一并入大沙锅内，加清水适量，置大火上煮沸，撇去浮沫，改用小火，炖至鸭肉烂熟为度，加盐调味即可。
用法　吃肉喝汤，隔日食1次，每次适量。
功效　养阴清热，滋补精血。
适用　肺结核咳嗽、低热、消瘦，舌红苔少，脉细数等。
3.枸杞蒸母鸡
原料　枸杞子20克，母鸡1只，调料适量。
制法　将枸杞子装入鸡腹内，置容器内加葱段、生姜、清汤、盐、料酒、胡椒粉各适量，加盖蒸2小时取出，加入姜、葱、味精等调料即成。
用法　佐餐食用。
功效　补血，滋肝肾。
适用　肝肾不足所致头晕、目眩、多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等。

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