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话说我胖子饭吃遍大北京 平时最爱的事就是钻胡同串小巷寻摸那些 不起眼却味道惊艳的小店 往往是这种“又破又旧”的店 藏着让你一口就忘不掉的好味道！ 小六酱肉      藏在某研究院家属院里的酱肉馆，外来车辆都不能进，跟着导航走一阵，一路上红砖墙、杂乱的电线，90年代的老房子，转悠两圈还挺有感觉。等看到一个写着“小六”的铁皮房子，真的是有够破了，但还是有不少吃货热衷于这家店，号称北京最好吃的去骨大肘子就在这里了。一个肘子两张饼，吃到肚儿歪没毛病。 人均：71元 地址：新街口外大街3号院内7号楼2门101 老满爆肚    30多年的老店，每一天都是人山人海，不排上个半小时你别想吃上！爆肚就是白水焯一下，无油无盐，配上特调的芝麻酱，原汁原味肥肠好吃，而且超级健康啊！！还有很多是冲着他家烧饼夹牛肉来的，一买就一锅包圆了！刚出锅是最棒，烧饼酥脆，肉软而不烂，肥瘦带劲，我的妈，为了这一口排多久我也是愿意的！ 人均：26元 地址：雍和宫大街171-4号 尹三豆汁    如今都住在来二环外的北京人，有多少人为了这口儿，大节假日起个大早慕名而来的，尹三家的小食承载了多少北京人的回忆，朴实的店面，却有着最好喝的豆汁儿！他家豆汁不勾芡，清冽甘香，够酸够劲~烧饼层次多、暄软烙的特别香。还有焦圈、面茶、豆面丸子，每样都不会让你失望！ 人均：7元 地址：东晓市街176号 增盛魁小吃 传了五代的89年老店，隆福寺边儿上的清真小吃店，1928年就开了的老店，传了五代，豆腐脑和糖油饼是招牌，一大早就开始排队，去晚了可就吃不到啦。糖油饼2元一个，糖量可是一点都不糊弄，厚脆的糖壳巴在油饼上，咬起来咔擦作响。凉了都一样好吃，配上一杯豆浆、豆腐脑或小米粥。 人均：12元 地址：大佛寺东街26号 单太太绿牛咖啡 Green Cow位于酒仙桥三街坊农贸市场内，一扇斑驳古旧的绿色铁门里。大门紧闭，门口还散乱地停着很多摩托车和三轮，怕你路过100次都不会进去。其实里面别有洞天，到了节假日更是门庭若市，来的客人大多是外国朋友。这里的蔬菜肉类全部来自老板自家的有机农场，格外新鲜，三文鱼贝果和胡萝卜蛋糕是饭饭的心头好！ 人均：123元 地址：酒仙桥三街坊13号楼旁边侧院(近酒仙桥便民服务中心) 新桥炸鸡王 北京门头沟赫赫有名的炸鸡店，很多食客都是穿越大半个京城来买他们家的炸鸡，无论刮风下雨，还是酷暑严寒，永远都在排队排队！炸鸡腿焦香四溢，外面的皮脆脆的，里面的肉多汁鲜嫩，吃起来就两个字：真香！隔着屏幕都能感受它的酥脆！！还有鸡架、鸡翅、鸡排···各种鸡炸物选择，对于像饭饭这种热爱油腻食物的人简直是到了天堂！ 人均：30元 地址：新桥大街78-1号 北新桥卤煮 看这阵仗不好吃都没人信，门槛天天被踩爆！即便是在深夜也是客流如梭，你会听到”一个菜底儿，二两火烧！“的亲切招呼，此起彼伏的燕京和北冰洋启瓶盖响儿和邻桌客人在诉说的心事。深夜东四北大街漆黑一片，周围都空旷，而只有这里人影晃动。他家的汤那叫一个浓厚醇香，喝一口整个人都想酥掉！里面的肥肠干净的不像话，肥而不腻、肉烂而不糟，好吃炸！每周不来吃上一次心里想的直痒痒！ 人均：38元 地址：东四北大街141号(近如家北新桥店) 北京故乡福星餐厅 屹立京城十几年的故乡福星餐厅还被吃货老饕陈晓卿推荐过，老板也是韩国人，但由于在双清路这个有点偏僻的地方，而且食客大部分是韩国留学生，导致大众点评上也只有30多条好评。菜包肉是必点，焖了快1个小时到五花肉的肉质软而不烂，肥油也被全部逼出来。搭配店家自制的萝卜干泡菜包着做泡菜剩下的白菜一起吃，实在是解腻又开胃。 人均：87元 地址：双清路培黎职业学院旁边(王庄路口 京天红炸糕题 春夏秋冬都在排队！就连我每次路过都忍不住加入排队大军，2块钱一个，每人限购20个，总能看到大爷大妈一大兜一大兜的往回买！热热的时候最好吃，外面的皮酥香可口，千万要小口吃，别烫到，吃到豆沙馅的时候简直幸福的飞起，不是很甜，但是特别香！ 人均：3元 地址：虎坊桥7号 利群烤鸭 藏匿在北京胡同深处的烤鸭店，老板是原全聚德的厨师在自家房子里开的，独特考究的做法，吸引了大批慕名而来的粉丝。一进门映入眼帘的就是烈火熊熊的烤炉和一排金黄肥腴的烤鸭，古朴的工艺和充满历史感的砖墙，还没吃就觉得不虚此行。皮、脂、肉，三者卷饼入口，油脂、肉汁齐飞，好吃到呼风唤雨！ 人均：161元 地址：前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口) 天桥老金涮肉 姓金的老掌柜，从十来岁就在南来顺做学徒，之后作为全北京第一批的个体户，在八十年代开了这家涮肉馆。虽然这家店连环境神马的都没有，但这味道绝对就是正宗的老北京味儿！！在老金涮肉，菜单就在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁。配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选。主食只有芝麻酱烧饼和杂面。如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话，那么这就是全部…… 人均：86元 地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米 阜成门鬼饼 又是个传说级的“路边神摊”不预约吃不上、深夜才出没、接头全靠暗号…非常非常神秘，江湖上一直流传着鬼饼大妈的传说···面是和好的，肉馅也是和好的，等出摊后，当街支起个煤气灶，就开始现场制作肉饼了。一张饼足足夹了两层肉饼，这种实在的分量估计没有任何一家能比的上，味道确实了不得~ 人均：10元 地址：阜成门桥东北角409、121总站往北走100米 ▎编辑：饭饭 |
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