今天我们不用油来做一道油条,用这种方法做,配上牛奶,非常的香,而且表皮酥脆,内部气孔繁多,非常的好吃,大家跟我一起来看看吧! 1、我们首先准备一个面盆,加入面粉500克(大家在家根据自己家人的适量来添加面粉哦,比例都有的哦),打入一个正经的母鸡蛋,四克食盐,然后再准备300克温牛奶把5克酵母粉倒入搅拌均匀,然后用牛奶和面,搅拌成面絮之后加入10克熟油,然后揉成面团,面团按压好之后醒发半小时! 2、面团醒发好之后,在案板上少沫一点食用油,然后把发好的面团按压一下,排出空气,然后整理成长条切成小块,然后改刀成小段,然后把两小段摞在一起用筷子压一下。 3、全部做好之后准备一个烤盘,然后把做好的面坯放到烤盘上,在面坯表面上刷上一层油,然后再盖上保鲜膜醒发10分钟,醒发好之后放到烤箱中,上下火200度,烤半个小时。 半小时后油条就烤好了,最后取出就可以开吃了,外皮酥脆,里面柔软多孔,非常的好吃,喜欢的朋友收藏在家试一试吧! |
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