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谁能想到，一家高级怀石料理店  用热气腾腾的地狱拉面 纯正骨汤   秘制汤底  汤底可以说是一款拉面的“灵魂”所在。而店内拉面汤底，用的是每天熬制六小时的猪骨汤，汤喝光后恨不得把碗都给舔干净！  火烤过得叉烧肉，肉香更加浓郁。吃起来口感不烂不紧，还有肉的焦香。       吃日料，前菜必不可少。特色冷盘十分开胃。冷盘最能体现时令性。根据不同季节，会不断更新前菜的种类。这次为各位老饕提供的便是最适合当下食用的食材。 酸口最适合当前菜不过了，蔬菜与刺身的搭配，主厨也是考虑十足。满足你的不同需要。 谷幸的挑剔不仅体现在食物上，从极尽精细的刀工，质感上乘、与食材搭配的器皿，到独特的盛放和摆设方式，以及恰到好处的菜品点缀都体现的淋漓尽致。 这一切都营造出一种极为精致、美观而诱人的就餐氛围，称之为“用眼睛吃的美食”，真是丝毫也不为过。2种拼盘的搭配，也是贴心的服务。 店内特色，蓝鳍冰鲜金枪鱼，这个要重点说明一下！这家店对金枪鱼的新鲜要求之高，在全天津也是不多见的！谷幸家的金枪鱼每2天就要坐一次飞机来。谷幸的蓝鳍金枪鱼，选用产自日本蓝鳍里最高品质的长崎五岛。 三文鱼丰腴肥美，软糯鲜甜，它是舌尖上难以割舍的尤物。谷幸家的三文鱼选用的是丹麦法罗群岛三文鱼，是三文鱼中最好的。吃过一次，便再难以拒绝这份美味。 吃完的感觉只有一个字"嫩"。煎制的小牛排选用牛眼肉，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。 一口一口根本停不下来，舌尖像一直被鲜嫩的肉质包围~ 日料对季节的变换敏感度最高。秋冬交际之时，滋补变成食材特质的第一首选。这道浇汁龙利鱼蔬菜，搭配了当季的芋头与白萝卜，是养生仙女的最爱。 高蛋白低脂的龙利鱼一直是餐桌上的爆灯王牌。来，夹起一块感受这肉质细嫩，十分诱人！ “手握寿司”跟普通寿司相比，更像是寿司中的奢侈品，每一口都像在吃一件工艺品。谷幸家的手握寿司更是如此。 谷幸家的手握寿司是摒弃了边角料，只选取最好的且最适合捏制手握部位的鱼生。寿司米是日本进口的越光米，进价就高达每公斤100元。保证你吃的每一口都是整条鱼最鲜美的那部分~ 没有记错的话，《深夜食堂》第一季的第8集里出现过酱油炒面。谷幸家做了升级，海鲜炒拉面满足你夜晚的好胃口。 刚上桌，木鱼花在热气中舞动，拉面入口很顺滑，嚼上去的弹性十足。 整只开背大虾，用料毫不手软。 饭前喝一碗暖胃汤。精心熬制的松茸汤，鲜香清淳。甄选好料才有这般味道，喝前要记得放入柠檬，增加清新的口感~ 上桌时看起来清汤寡水的样子真没有胃口，但本着使命尝了一口，却被它清新脱俗味道惊艳了。清爽的汤头文蛤的鲜，小编觉得外面那些妖艳**都不值得一提了。 万圣节怎么能不喝南瓜汤？！作为节日的开篇曲，是一定要的呀。香甜的南瓜应该是很多女孩子的爱了~别错过。 “心中有山谷，哪里都是隐士之乡。怀中存五谷，何时方可返璞归真。”谷幸二字，就是由此而来！都市人回归本真，感受最天然新鲜的美味，致力于打造天津高端日本料理新标杆，始终坚持匠心、专注、创新的核心理念，制作出一道道治愈力满分的美食。 店内一共有三层，第一层相对开放一些，是开放式的小隔间。配合着万圣节的气氛，谷幸也装扮起来了。 二层很适合团建聚餐，能容纳40人！还有一排老板珍藏的红酒，爱酒人士看到估计会垂涎三尺。 小编第一次进店时根本不知道原来还有第三层的存在！因为在店内根本看不到第三层。这第三层究竟有多神秘？ 首先，你要先get到去往这第三层的路线，私密性是极好的！ 这第三层深得小编的喜爱，一个个的精致小包间，清新雅致，幽静自然，在这种环境下进食不仅能满足胃，更能陶冶情操。如此优雅的环境，试问哪位食客不喜欢？ 谷幸日料就在水上公园东路11号（鲁能公馆小区底商）哦！ |
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来自： 春天书屋 > 《多胞胎-家庭-事业-趣闻》
