手把手教你做糖醋排骨，做着直流口水，好吃停不下

主料： 排骨500克； 配料： 冰糖10克，八角两个，老抽一勺，生抽三勺，桂皮一块，姜三片，料酒两勺，香叶两片，蒜头两瓣；

步骤： 选择夹心排骨红烧排骨。

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排骨洗净，冷水入锅，大料，蒜头，葱段，姜片，烧开红烧排骨。

水开后，捞出控干红烧排骨。

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冷油起锅，放入冰糖炒至融化，放入排骨炒至金黄色，再放入老抽，生抽，姜片，蒜头，大料，香片等 红烧排骨。

炒好后加入开水，没过排骨即可红烧排骨。

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大火收汁，盛出即可！这是红烧排骨，下面留出几根，继续加工成糖醋排骨！红烧排骨。

事先用陈醋，白砂糖，番茄汁（随便放不放）调出甜酸味道的汁，等排骨入锅大火爆炒，倒入调好的酱汁，收汁即可红烧排骨。