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“豆”原来不能吃
——“豆”字趣释
“豆”原来不能吃，并非假话，的确是事实。其中的奥妙只要我们看一看甲骨文“豆”字的形体，一切就会明白。甲骨文的“豆”原来是“”或“”等形。金文“豆”字的构形与甲骨文相同。它是一个象形字，描摹的是一种类似于古代高脚盘的器皿，一般用来盛肉类食物。甲骨文的“豆”字最上端的一横表示盖子，不过豆也有无盖的，中间的部分是豆腹，豆腹中的一横表示盛在豆腹中的食物，腹下的部分就是豆的脚和底盘。“豆”字的结构更接近于商周时期的豆的形体。
据文献记载，古代的豆就其质地来看，主要是木制的，还有竹制的和陶瓦豆、青铜豆等。豆是先民的主要食器。如《国语·吴语》：“觞酒，豆肉，箪食。”其中的觞是古代的酒器，箪是古代盛饭的圆形竹器。这句话的意思是：一壶酒，一豆肉，一箪饭。可见“豆”就是盛肉的。由此可以得知古人在使用器皿时十分讲究，分工明确，不随意混淆。《说文解字·豆部》：“豆，古食肉器也。”许慎同样认为“豆”为盛肉食的器皿。
“豆”后来由食器引申为量具，又指容量单位。《小尔雅·广量》：“一手之盛谓之溢，两手谓之掬，掬四谓之豆，豆四谓之区。”意思是一把的容量叫溢，两把的容量叫掬（捧），四掬的容量为豆，四豆的容量为一区。如《左传·昭公三年》：“齐旧四量豆、区、釜、钟。”
“豆”的初意在古代指食器，那么古代的豆科植物称什么呢？称“”，后作“菽”。《说文解字·部》：“，豆也。象豆生之形也。”清朱骏声通训定声：“古谓之，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。”如《诗·豳风·七月》：“六月食郁之，七月亨（烹）葵及菽。”意思是六月吃山楂及野葡萄，七月煮葵菜和豆子来吃。
后来，表食器的“豆”用来指豆科植物，多数学者认为这不是引申而来的，是一种假借，即借用古代食器的“豆”指菽豆的“豆”。也有学者认为是引申，因为豆科植物的大豆、豌豆的外形与古代食器的“豆”形状很相似，所以引申为豆科植物的“豆”。如《战国策·韩策一》：“韩地险恶，山居，五谷所生，非麦而豆。”这就是说韩国地形险恶，老百姓居在山间，不是种麦就是种豆。
“豆”在古代是重要的粮食作物，也是人们的主食之一。因为豆的生长力旺盛，容易种，产量在古代来说也是很可观的，对百姓来说还是主食。因此“豆”也就备受人们的欢迎。所以古人认为不识豆麦的人便是痴呆的一种表现。
传说汉光武帝刘秀早年陷于贫困之中，饥饿难忍之时，就是靠一个叫冯异的人送给他豆子粥，才保全了自己的生命。后来他虽然当了汉皇，却并没有忘记冯异的豆粥之恩，而以珍珠宝器加倍地报答他。这就是“豆粥之恩”的典故。
善于跑路的人
——“走”字趣释
“迈开大步朝前走”中的“走”字在古代则为“跑”的意思。为什么这样说呢？只要看看“走”的古文字结构，就一目了然了。它的甲骨文为“”，像一个人迈开大步朝前奔跑的样子，说明这个人是个善于跑路的人。在卜辞中可以常常见到“走”表示“跑”的意思。
“走”的金文为“”或“”，它是在甲骨文的基础上增加了“止”（即一只大脚）或“走”（行走）而成，其结构更突出了这个人善跑的特点。小篆承金文形体而来，为“”。“走”字到了楷书后，上面的“夭”讹变为“土”。《说文解字·走部》：“走，趋也。从夭，止。夭止者，屈也。”饶炯部首订：“凡人举步则足屈，走者行之疾，其足愈屈。故从夭止会意。”这里的“夭”就是“弯曲”的意思，“止”代指人的腿。人行走时必然弯曲腿，可见“走”的本义就是“屈腿迈步向前跑”。如《韩非子·五蠹》：“兔走触株，折颈而死。”其中的“走”用的就是本义“跑”。如果兔不是跑，而是走，绝不会撞到树上，也不会将颈子折断，正是跑得快，因而折断颈子的。古代的“走马观花”就是“跑马观花”。
由于“走”中有“尽力奔跑”之意，所以“走”引申为“善于跑路的人”和指“供人役使和乘骑的人”，即为“仆”。“仆”是奴隶社会一种最下层的奴隶，他们像牛马一样供人乘骑，拉车驾辕供驱使。奴隶主骑牛嫌慢，骑马怕危险，于是便骑人。在奴隶社会，还有一种专门供奴隶主骑坐的奴隶，为了跑得快，奴隶主骑男性奴，平时还把他们当凳子坐。为了舒服，奴隶主有时还选用女奴。古时将这种供奴隶主骑、坐的奴隶都叫“走”。
这种古代骑人之事在古籍中有记载。如《汉书·叙传上》说汉成帝的屏风上“画纣醉踞妲己”（商纣王醉后坐在妃子妲己身上）。另外，在汉武梁祠画像中，画夏桀骑在两个妇女背上。再如司马迁《报任少卿书》：“大史公牛马走，司马迁再拜言。”李善注：“走，犹仆也，言己为太史公掌牛马之仆，自谦之辞也。” （《汉字的故事》作者:吴东平）
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