【香菇蚝油鸡翅】 用料:鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。 做法: 1、鸡全翅切3段、干香菇泡软,姜切片、葱切段。 2、锅内放油煎鸡翅;锅内留底油爆葱姜和香菇;放鸡翅炒。 3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均。 4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟;最后收汁。 【电饭锅黑椒翅根】 做法:
【粉皮鸡翅炖土豆】 做法: 1、锅倒油,待油热放花椒和八角炒香。 2、放洗净的翅中煸炒片刻。 3、放土豆煸炒。 4、放温水一大碗倒酱油。 5、待鸡翅炖至七成熟时,放入泡软的粉皮。 6、出锅前放鸡粉即可。 【蒜香鸡翅】 做法: 1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料; 2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;大蒜切末; 3.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色; 4.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香; 5.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。 【啤酒糖浆鸡翅】 做法: 1、鸡翅上面用牙签戳洞用盐,胡椒粉腌渍20分钟后,焯水捞出洗净控干; 2、把鸡翅煎两面微黄备用,锅里放入啤酒,白糖,姜末,煮到白糖溶化; 3、放入生抽老抽,盐,煮开,放入鸡翅; 4、大火煮到粘稠,千万不要离开锅,不要太干,汤汁能扯丝均匀挂在鸡翅上即可。 相遇是春风十里 原来是你 承蒙厚爱 我会一直在 纵使寂寞开成海 |
|