|
冬天的时候，大家都很喜欢吃肉，几乎隔一天或者是每天都会吃肉。但是每天吃肉也不是个办法啊，儿子就受不了老吃肉，就跟编编抱怨说吃肉吃够了，想吃点素！刚好今天的天气相比前两天要暖和一点，编编就带着儿子向菜市场出发了，看看他是想吃个什么呢？  跟着儿子在市场转了一圈，他竟然突然看着那个豆腐说想吃豆腐，真的是稀奇了，儿子以前可是不喜欢吃豆制品的，不管他以前吃不吃，只要他现在吃就行。编编立马就买了几块豆腐回家，回家的时候想了一下到底该做个什么呢？突然心里就有了主意，要说这豆腐啊，和黑木耳以及胡萝卜可是绝配啊！这样的做法更类似鱼鱼香肉丝，只不过是把肉丝换成了豆腐，但是这口感方面可是丝毫不差的！而且做法是非常的简单，鱼香味道的豆腐非常的下饭，豆腐更是嫩滑鲜香，真的是越吃越想吃呢！话不多说，赶紧跟编编一起来看一下这道美味的做法吧~  《鱼香豆腐》 准备食材：豆腐、葱白、蒜、胡萝卜、木耳、糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、醋、淀粉 1、先把豆腐切成2cm左右的方块，烧上一锅的开水，水里面要记得加上一勺盐，把豆腐倒进去煮个5分钟。然后把胡萝卜和木耳切成丝，葱和蒜切成末。 2、调酱汁：准备一只碗，加上生抽、醋、老抽、蚝油、番茄酱、淀粉、糖还有水搅拌均匀。 3、准备一只锅子，在锅子里面倒上油，等到油烧热了以后倒入葱和蒜爆香，然后再倒入胡萝卜和木耳丝炒到软，倒入豆腐轻轻的翻炒均匀。把调好的酱汁搅拌均匀倒在锅子里面，用大火翻炒到汤汁变得浓稠并且已经均匀的裹在每一块豆腐上面就可以了！小心翼翼的盛出来装盘，在豆腐的上层撒上点点的葱花。  因为生抽和蚝油的味道已经够咸了所以就没有再加盐，豆腐提前煮一下可以防止太容易碎，但是大家在炒的时候还是要轻一点！这样卖相和味道都是非常棒的美食不知道大家喜欢吗？ |
|
|
