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准备食材： 葱姜蒜、五花肉、生抽、陈醋，五香粉和辣椒面 1、葱姜蒜切末 2、五花肉洗净切薄片，不要太大块（选着五花肉的时候尽量肥瘦均匀） 3、炒锅加油烧热，加入备好的五花肉（不需要太大的油，五花肉本身也会出油） 4、五花肉炒至出油后放入姜和蒜末，炒香后加入适量五香粉（关键步骤） 5、在加入适量的生抽 6、翻炒一会儿再加入辣椒面（可以根据个人口味适量加入） 7、辣椒面容易糊锅，所以在翻炒的时候不能时间久，拌匀就行，然后加入适量的陈醋拌匀，在加入适量的水，煮沸后加入食盐 8、撒上葱花拌匀，不喜欢也可以不放 9、面条做好后加入臊子，一点酱油，那味道倍爽！ |
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