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常见的坚果分为两类：一种是树坚果：例如核桃、杏仁、板栗、腰果和榛子等，另一种是植物种仁：例如葵瓜子、西瓜子、南瓜子和花生等。 核桃而其中核桃就是属于坚果类的一种，脂肪含量高达40%-60%，主要为不饱和脂肪酸，对人体生长和发育，以及心脑血管疾病同样有着好的功效。  核桃含有是锰、铜、镁等矿物质以及丰富的维生素B6、叶酸、纤维素、蛋白质、硫胺素、锌、钾和铁。核桃还包含a-亚麻酸、抗氧化剂、植物甾醇。植物甾醇有益于降低血液中胆固醇含量。 核桃的功效和作用：1、提高睡眠质量，核桃中含有帮助睡眠的物质，研究发现：经常吃核桃的人要比那些不吃核桃的人的睡眠质量要高出许多。所以 你如果也经常受到失眠的影响，不妨每天吃一个核桃 相信时间越久，你的睡眠质量也会又大大提高。 2、有益于心脏，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保护心血管健康，预防心血管方面的疾病。  3、保护心血管，核桃所含的精氨酸，油酸，还有抗氧化物等营养物质，能够帮助保护心血管，预防动脉硬化，辅助去除依附在血管上的胆固醇。 4、辅助治疗胆结石，核桃中含有丰富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素，钙离子，粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。 5、减轻压力，核桃的另一个强大功效就是就是能够减轻人们的各种压力，降低人们患抑郁症的风险，另外 核桃中的核桃油具有很好的减除血液静压的作用，能更好减轻我们对外界的压力。 6、助消化润肠通便 核桃中几乎不含胆固醇，常吃能够利于人体消化和吸收，能改善消化系统的作用。核桃对治疗便秘有效果，不过要适量，否则会腹胀腹泻。 核桃怎么吃更好?核桃的吃法有很多，可以直接生吃，生吃核桃最有营养，新鲜的核桃仁不仅美味，而且营养成分流失的最少。 熟的核桃仁也可以一天吃一个或者一周吃三，四次，核桃仁还可以跟黑米，红豆等五谷杂粮一起煮粥，营养全面，特别滋补。  核桃炖冰糖对肺肾两虚的燥咳也有很好的效果。核桃磨粉后用开水或者热牛奶冲服，补益又美味。 核桃最外层的核桃衣也是有营养的，有的人不喜欢吃核桃衣 觉得苦涩就给剥掉了，其实这样做挺浪费的，建议核桃肉核桃衣一起吃。 |
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