 人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。 文字/杯小茶 一年中最冷的日子就要到了，万物归寂，天寒地冻。那些为生活奔波的夜归者，是苦的，可当他们风尘仆仆回到家中，喝下一碗热腾腾的汤时，便会觉得：人生，不全是苦，也可以是暖的。 中国人爱喝汤，无论天南海北，春夏秋冬，饭桌上总会有一锅汤。 马家辉曾经说过一句话：“所谓‘人生意义’就在口腹之欲的满足。”只有当我们的胃被温暖的汤填满时，才能真正懂得“人生的意义”。  著名美食节蔡澜，尝遍世界各地美食，给予最高评价的，还是妻子煲的汤。因为要录制节目，蔡澜要尝遍各种食物，年纪大了，肠胃就越来越受不了。 妻子只要发现他不舒服，就会花3个小时，为他细火慢熬一锅养胃滋补汤。蔡澜下班回家后，总会先喝两碗，然后笑呵呵地对妻子说：“天下至美！” 一语双关，汤美味，人更美。  年轻时，找你喝酒的人很多，而如今人到中年，为你煲汤、等你夜归的，不过伴侣一人。 蔡澜曾说：“汤是饮食文化的全部底蕴，更是人们日常生活的幸福源泉。”幸福，大概就是那碗爱人为你煲的汤吧。  很多人都觉得煲汤麻烦，其实煲汤恰恰是最简单且最有营养的，只要学会煲这三种汤，一个冬天都不用愁！ 人参鸡汤 人参鸡汤是一种药膳汤，是滋补中的佳品。人参味甘，能大补元气，补脾益肺，安神益智。如果你近日夜晚难眠，白天疲劳，人参鸡汤是最好的选择。 食材：鲜人参2支、鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克 1.用锅烧水至沸点后，把鸡放入，煮去表面血渍后，倒出用水冲净。 2.将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入适当的盐即可食用。  玉米萝卜排骨汤 民间常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”、“萝卜进城，医生关门”。冬天人们爱吃热性肉类，这时候来个萝卜汤来清爽一下，平衡体内热气，也能更促进消化。当你吃了一顿油腻的烤肉后，就炖一锅玉米萝卜排骨汤吧！ 食材：玉米棒2根、排骨1条、白萝卜1个、生姜、红枣、枸杞少许 1.排骨汆一下去血水，玉米棒切成段，红萝卜切块，排骨砍成块。 2.煲内注入清水，水开后加入姜片、红枣、枸杞、玉米棒、排骨块，用大火煲20分钟。 3.加入萝卜，改中火煲20分钟即可食用。  黄豆蹄花汤 猪蹄有着丰富的胶原蛋白，是最廉价的美容品，被称为“女人的美容剂”，能美容养颜，强壮骨骼。孩子身体发育时，妻子美容养颜时，要多来几碗。同时，还能减缓中老年骨质疏松的速度，这个冬天，别忘了也给父母炖一碗！ 食材：猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙 1.猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒煮开，捞出洗净 2.砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆，煲一个半小时，途中要用勺子把上面的浮沫和油舀去。 3.加入盐，胡椒，继续煲半小时即可食用.  今日又降温，希望你看到这篇文章时，能想起温热的汤和温暖的人。 把这篇文章告诉你的家人，然后一起煲个汤吧！当一家人围坐在桌子上，胃被热汤填满时，你才会懂得：有家人，有热汤，便是人生的圆满。  完 播放GIF |
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