【今日看点】:对于防癌来说,以前我们介绍过很多种类的食物了,但是今天营养专家李缨,却带来一款全新的防癌蔬菜,这款蔬菜中胡萝卜素的含量是白色菜花的2倍,硒元素、维生素C含量也很丰富,而且它的长像非常像宝塔,这款蔬菜的名字就叫宝塔菜花,在制作上,大厨何亮采用的是焖制的方法,做出了一道美味菜肴——家庭版三汁焖锅,具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:鸡腿肉 胡萝卜 土豆 洋葱 宝塔菜花 专家:李缨 宣武医院营养科主任 何亮 中国烹饪大师 步骤1:鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、宝塔菜花切块。 步骤2:碗中放入蚝油、生抽、番茄酱,按照1:1:1的比例调成酱汁。 步骤3:开小火,放入鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、宝塔菜花,倒入一半酱汁,焖制5分钟。 步骤4:焖制5分钟后,转成中火,放入剩余酱汁,再焖制3分钟即可。 |
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