鲜美滑嫩 让人难以忘怀的味道 红烧泥鳅 时间:2018-04-28 09:10:48 出处:做饭网 2013人做过这道菜 - 简介 - 泥鳅是一种经常食用的鱼类,别看它小小的身体,但这并不影响大家对它的喜爱。从古至今它的制作方法一直都在层出不穷。今天我要给大家介绍一种回归本真的制作方式,那就是红烧泥鳅。这是一道很家常的菜品,但是恰恰是最简单的东西反而更能衬托出泥鳅本身的鲜美和能量,下面让我们一同学习起来吧。 展开 厨师:哇塞的姑娘
- 小技巧 - 1、泥鳅处理的时候一定要全面,尤其是肚子内部,否则会有一股苦味。 2、用盐杀死泥鳅的时候一定要盖上盖子,否则会到处乱跳。 3、油量要比平时炒菜多放一些。【做饭网】 4、煎炸泥鳅的时间稍微长一点,把泥鳅煎的老一些才有嚼劲。 - 红烧泥鳅做法 -
- 营养密语 - 1、能够有效的补血补铁,对于贫血导致的身体虚弱有很好的食疗作用; |
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