【原】【征文】下饭小凉菜一一蓝梅山药

蓝梅山药的做法

 

  

 

       山药又名薯蓣，莹白如玉，是健脾补肾、生津养肺的食疗佳品。下面给大家分享一下蓝梅山药的做法。

       一、选择上好的山药，洗净削去外皮，冲干净后捞出，放托盘里置蒸箱中蒸一小时左右，蒸透就可以了。

       二、蒸好的山药晾凉，搅成细细的山药泥。加入适量炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。

       三、将搅拌好的山药泥依个人喜好弄成造型堆在盘子里。

       四、把桶装的蓝梅酱调好，均匀地浇在造型好的山药上即可。也可在上面撒些彩色朱古力糖针，好看又好吃。

特点:绵甜爽滑，入口即溶。