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把350克花生放入炒锅中小火慢慢翻炒,炒至花生裂成两半,花生衣微焦后关火放凉。
炒好的花生放凉后用手搓去外皮,将花生仁放入料理机中,加入适量白砂糖和盐,混合均匀后启动料理机粉碎成大颗粒状。
将花生油放入锅内加热至8分热,将加热的花生油倒入料理机内再次启动粉碎。
视实际情况添加油的份量,待颗粒比较细的状态就可以了,然后装入容器内密封保存即可。
来自: 心中也快乐 > 《美食》
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