 哈喽大家好，今天给大家分享一个不用一滴油做出非常好吃的鸡，鲜嫩醇香非常的软烂，喜欢的话就试一下吧。  首先准备掏洗干净的三黄鸡一只，剁掉头鸡脚和鸡屁股，然后用厨房纸把鸡身上的水份擦干，每个角落都不要错过，然后将处理好的鸡放入碗中抹上一层盐，一斤肉大概抹7克盐全身上下都抹匀，肚子里面也要抹直到把盐都抹完。  电饭锅里擦干水份把鸡趴着放进去，这样鸡身上的油更容易流出来，按蒸米饭键开始焖，这个时候你可以听到里面的油滋滋作响，第一次焖到保温鸡身上已经出一层油了，加上半碗清水继续按蒸米饭键，焖至再次保温给鸡翻个面盖上盖子再继续按蒸米饭键。  等到再次跳到保温键用筷子一扎就透就证明熟透了，如果扎不透就在加半碗水继续按蒸米饭键，然后出锅这时可以看到油全部焖出来了。  这样我们的盐焗鸡就做好了，轻轻一拉鸡腿就脱骨了特别的软烂，吃的时候外皮和里面的肉一起咬下去，咸味适中肉味特别的鲜嫩，除了盐没有别的调料鸡肉味更加的醇香，也可以把鸡肉撕成条把锅里的鸡肉淋在上面，一家人就可以美美的享用了。 |
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