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你好，朋友。在正式回答这个问题之前，我想先简单的谈一谈什么是肾结石？肾结石形成的原因是什么？ 1、脂肪摄取太多。各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，没有人会知道自己怎么会得肾结石，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。 2、嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。 3、糖分增高。糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。专家们发现：不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升，若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。 4、草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。 5、蛋白质过量。对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。 了解了肾结石的诱因，只有对症下药才能药到病除。下面我们就来详细说一下肾结石患者应该吃哪些菜？ 1、黑木耳：黑木耳中含有大量的发酵素和植物碱,能促进消化道和泌尿道各种腺体细胞的分泌,并协助这些分泌物质催化结合,润滑胆道系统,有利于胆汁排泄,防止胆汁浓缩而形成胆结石。即使有较小的结石形成,也会使其无立足之地而排出体外。 2、空心菜荸荠汁：空心菜300克，荸荠200克。将空心菜洗净，切碎;荸荠洗净，打碎;二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服用。每日1次。 3、芥菜黄瓜汤：芥菜500克，黄瓜200克。芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎，分2次调味服用，每日1剂。 4、西瓜藕汁：西瓜300克，鲜藕节200克。一起榨汁，加适量蜂蜜服用，每日2次。 5、淡菜冬瓜汤：淡菜50克，冬瓜250克，同煎汤服用。 6、海金砂茶：海金砂15克，绿茶2克，用刚烧沸的开水冲泡大半杯，加盖5分钟后饮用。每日晨起空腹饮一杯，以后随时饮用。 7、核桃茶：石苇茶石苇、车前子各60克，栀子30克，甘草15克。将上药共捣粗末，每日一剂，水煎代茶饮。可治疗肾结石、尿路结石、肾盂肾炎，小便短赤者为佳。 8、竹笋炒鸭肫：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克。 9、核桃：核桃仁入肺、肾经，善补命门、利三焦，且有温肺、润燥养血、强腰健肾和排石之效， 每天可吃2～4个核桃，对多种结石的防治都大有好处。 10、蜂蜜，因为蜂蜜中含有人体所需的各种微量元素，实际上属于一种果糖，极其容易被人体所吸收，每日服用30到40克蜂蜜，可以提供人体所需的各种营养以及能量。如果和蜂皇浆一齐服用，效果更佳。 11、赤小豆：性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各种结石。 12、米麦麸：为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘，有除烦止泻通淋的功效，可用于防治结石的复发。 13、绿豆：性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。 14、富含维生素A的食物：维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。维生素A在高剂量时有毒。所以患者应该根据适量补充。 15、含钾食物：多摄食含钾多的食物，较不会造成碱性尿液，也较不易造能结石。要多吃蔬菜、水果、香蕉等含钾离子多的食物。另外不要吃精制食品，其维生素及矿物质均缺乏，也容易造成结石。 16、南瓜籽：南瓜籽含有大量的磷脂,它能防止矿物质在人体内积聚而形成胆结石。所以,经常吃些炒熟的南瓜籽,有助于防止胆结石。 17、《金匮要略》中化石的记载：马齿苋小蓟茶 【材料】马齿苋、小蓟各5 g、白扁豆、淡竹叶、蒲公英各3g 【做法】材料洗净，先浸泡1小时，加入清水一起煎煮1小时，过滤汤汁饮用。 【用法】每日1剂，分2次服。 【功效】通淋排石、活血、止渴 18、石苇冬葵茶，水煎服，可排石。 【原料】石苇30克，冬葵子30克，金钱草30克，鱼腥草10克 【制作】所有原料洗净切碎，水煮煎服。 【用法】每日1次，5～7天为一疗程。 【功效】适用于肾结石患者。 19、菊苣车前草茶 【原料】菊苣、车前草、木香各5克、橘皮、山楂、五味子各10克 【制作】鲜山楂洗净切片同其余原料一同放入锅中小火煎煮2次水沸后即可。 【功能】适用于胆、肾结石患者。 上面咱们说了那么多有益于肾结石患者的菜，那么哪些食物是肾结石患者不能吃或者必须要少吃的呢？一起来看一下。 1、大葱：对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可以达到壮阳补阴的作用。但对于肾结石患者来说，大葱是不能多吃的！大葱中含有丰富的钾元素，肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发。 2、竹笋：竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。 3、空心菜：现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。但空心菜中含有大量菸酸、糖类，肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石的发病概率。 4、苋菜：我们在吃菠菜或者苋菜的时候，都会觉得嘴里有点发涩。其实，这是其中含有草酸的缘故。草酸能阻止人体对钙的吸收，所以肾结石患者不能吃苋菜。 5、茭白：茭白是一种较为常见的水生蔬菜，膳食纤维含量丰富，热量较低。食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食；还有由于茭白含草酸较多，钙质不易被人体吸收，患肾脏疾病、尿路结石者不宜多食。 6、番茄：番茄性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。但番茄含有很高的草酸盐，肾结石患者应该避免食用。体内草酸积存是导致肾结石的因素之一。 7、甜菜、青椒等：甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用。韭菜、菇类（包括蘑菇、 香菇、波波菇等）是肾结石的发物，千万不能食用。 8、豆类：豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。 上面咱们说了那么多肾结石患者应该怎么饮食，那么除了饮食方面需要注意，肾结石患者在日常生活中还应该怎么做来预防肾结石呢？ 一是多喝水，每天应喝水2000-3000毫升，相当于10-12杯水。在气候炎热的季节或大量运动、出汗后更应多饮水，避免尿液过分浓缩，防止尿中晶体沉积。 二是减少蛋白质、高尿酸及高草酸等食物的摄取，例如少吃豆腐等高钙食物及含草酸高的食物如茶、咖啡、可可和芹菜。 三是定期进行尿常规检查，及早发现并进行治疗。 经大量研究证实，过量摄人含有成石物质或经常性饮水不足是促使尿结石生成的主要因素，如果患者能针对性地改善生活方式，调控饮食则会有效地预防结石的复发。 总之，肾结石是很容易复发的。体内形成结石的机制很复杂，这跟结石者的体质（如基因遗传）、所处的饮水环境、生活习惯等息息相关。肾结石，想溶石，必须得知结石的属性类型、大小和所处肾里的位置。并不是所有的结石可以溶的，所以现在，大部分医院经常采用体外激光或冲击波碎石，这是最简便，不易伤身的碎石法。 |
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