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人的长寿虽和遗传有关、和环境有关，与饮食有关，但我们在客观的环境中，哪些和长寿有关呢？答案是“与自已的节制有关。”早在2000年前中医经典《内经》里，黄帝也是这样问岐伯：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。健康长寿，一直以来都是人们所追求和研究的方向。一项研究发现总结出的长寿之道一度引起人们的关注，那就是：人要活百岁，合理膳食占25%，其它占25%，而心理平衡的作用占到了50%。这影响长寿因素占一半原因的“心理平衡”究竟怎么理解？我们又该如何做到呢？“压力激素”会损伤身体心理学研究发现：一个人在大发雷霆时，身体产生的压力激素，足以让小鼠致死。因此“压力激素”，又称“毒性激素”。《黄帝内经》也曾说到：“百病生于气也。怒则气上，喜则气缓，悲则气结，惊则气乱，劳则气耗。”所以医病先医“心”。现代医学发现：癌症、动脉硬化、高血压、消化性溃疡、月经不调等，人类65%-90%的疾病与心理的压抑感有关。因此，这类病被称为心身性疾病。到底是什么在吞食着我们的健康？问题到底出在哪里？现在中国有2.6亿的高血压患者，有超过1亿的肥胖人士，有9700万糖尿病患者，13个人就有一个乙肝携带者，我们经常可以看到谁谁得了癌症，谁谁中风了等等，为什么会出现这么多疾病患者呢？亚健康的人数占75%，病人占20%，健康的只有5%……第一：水污染；以前河水可以淘米，现在衣服也不敢洗，超过1/4的人喝不上合格的饮用水。第二：空气污染；我们的空气污染远远超出我们所知道的，就不说臭氧层，就说PM2.5，很多的城市都不合格！世界上污染最严重的城市有一半以上在中国。每年中国患肺癌死亡的人数已经上升到所有癌症的首位，这和抽一手烟、二手烟、厨房油烟、、、、、第三：土地污染；我们的土地重金属污染极其严重！农药和化肥的使用，使土地的肥力下降，农药还严重威胁到我们的健康，首先遭殃的就是我们的肝脏，肝脏具备解毒功能，最先被危害！在长寿这个问题上，你自己比老天爷管用。你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须
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