 还记得那是2015年的沈阳的深冬，在大学，晚上还不到十点，后腰的地方开始隐隐作痛。刚开始还以为是神经痉挛，强势的说服自己：睡吧，睡醒了就好了。 但半夜两点多疼痛难忍，终被疼醒了。对于一个身处异地，从不愿给人添麻烦的我来说，天还未亮，室友也在睡觉，舍管阿姨也不会轻易开门，我也真是没有力气去叫喊，感觉自己还能忍忍，忍到6点天亮、开门。 开始盘算，早上起来，我要先穿衣服，然后再去拿钱，社保卡在什么地方，银行卡在什么地方，给谁打电话不会她不会慌乱，最近的医院打车得多久，从正门走还是从北门走…… 别问我为什么这么理智到不像个娇滴滴的女孩子，只因为在那个遥远的沈阳只有我自己。 朋友送我到医院，下车就开始吐，喝水也吐，最后都吐的嘴里发涩、发绿。朋友还是吓的哭着问我：你怎么不早点给我打电话？ 医生告诉我说是肾结石，告诉了我一些必要的注意事项。终于我能安静下来了。开始想自己为什么突然会得肾结石了？我一向不会乱花钱去吃一些乱七八糟的东西，平时生活饮食还是挺健康的，况且我还喝茶。我就是开始百度，仿佛好像查到了根源。 “度娘”告诉我喝茶喝不好容易产生茶渍，导致积淀。估计是吧，大学号称最伟大的女子“整容所”，减肥更是伟大到成为：女人为之奋斗终生的事业！我也不例外。 某宝里买了号称最刮油的普洱茶，苦涩的味道，让我每次都是牛饮，根本不在乎其工序或滋味，喝了就完事。时间终是最好的旁观者，会带给你最深刻的教训。  我开始认真了解普洱了。 普洱茶属于黑茶（也叫紧压茶）系列，初泡味淡，越泡越浓，但绝不伤胃，消食去油腻。但不能空腹喝，不能随泡随饮，不能间断饮，还要保持茶具清洁，茶垢更是对身体更是危险。 普洱分生普和熟普。 生普，尤其是年份比较新的，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。 年份比较短的生茶可以直接用钧瓷盖碗冲泡，钧瓷盖碗的流光溢彩更能凸显普洱茶汤的独特。  生普的茶多酚、咖啡碱含量比较高，这些物质在沸水的作用下会使得茶汤苦涩，所以年份新的生茶建议90°C左右的水温冲泡即可。 年份老的生茶或者熟普选择壶泡，口感更佳。钧瓷茶壶泡出来的茶，香气足，滋味佳。 冲泡普洱茶的头泡一般不喝，用于润茶，可以洗去茶叶表面的异物、舒展茶叶条索。  普洱茶的茶水比大概在7：100左右。熟普用100°C沸水冲泡即可，而且钧瓷茶壶的独特烧制技艺在高温下不会出现异味，能保留原茶的香气。 年份老的生茶（5年以后）可以用沸水冲泡，如果还是有苦涩味，建议继续将温度稍微降低一点。熟普10秒出汤。 生普前四泡都要迅速出汤，五六泡后滋味变淡就可以适当延长时间，调整茶汤浓度。 |
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