原材料:紫薯5个,西米300克,牛奶180克,白糖适量 步骤: 1、西米放盆里加入清水,泡3个小时。 2、紫薯去皮,切成薄片,上屉蒸熟,放到碗里放适量白糖,用勺子压成泥备用。 3、泡好的西米放进破壁机里,打碎,倒进盆里,一边用筷子搅拌一边倒入牛奶,搅拌成絮状,上手揉成光滑面团。 4、用手揪一块面团,压扁包上紫薯馅,团成小球 ,全部做好放在盘子里。 5、起锅烧水,水开后,把做好的丸子放进锅里,煮至丸子全部漂浮起来,丸子变得透明,就可以盛出来吃了。 好吃的紫薯丸子就做好了,非常好看又好吃,喜欢的可以试试哟! |
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