|
薯类的营养价值非常高，是最好的清肠食物之一 配合西米糯米 香甜Q弹，是再好不过的甜品了 在家就能按着自己的口味做出好吃的甜品，健康又美味 弹~ 弹~ 弹~ 原料 红薯 1条 紫薯 3条 木薯粉 500g 西米 50g 糯米小丸子 30g 蜜豆 30g 红豆沙 50g 制作步骤 1、红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块，放锅内蒸熟 2、将蒸熟的紫薯和红薯分别用料理机打成泥状 3、在薯泥中筛入木薯粉拌匀，揉成不粘手的面团 4、取一小部分搓成长条，滚刀切成小丁儿，就是生芋圆 5、切好的生芋圆撒上一层木薯粉用手轻轻搅匀，让表面都裹上一层粉避免相互占在一起，多的可以放入冰箱冷冻起来 6、西米、糯米小丸子、红芋圆和紫芋圆的顺序先后煮熟盛起待用，煮法是水烧沸后放入芋圆等材料，烧开后加少量凉水，反复三次待芋圆飘在水面上即可 7、锅内放水加入蜜红豆和红豆沙，一边加热一边搅拌让红豆沙化开，烧开后即成红豆汤，舀出盛在容器里，加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圆拌匀 好吃到停不下来！ Tips： 1、煮芋圆等的材料一定要水烧开后才可以放进去，一边煮一边搅拌，防止粘黏一起 2、可以加入仙草或者椰奶，改变口味，冷藏后风味更佳！
|
|
|
