【素】手工芋圆红豆汤，薯粉粿​，豆腐蔬菜条。蔬菜这样做法，可当主食也可当小吃！

让自己尽量初一、十五吃素，这就是有规律地节制，控制自己这两天吃素，然后我十天吃素，

再来我一个月吃素，最后就可以吃全素了。自然而来的修心，就是很自然来的修心。我很自然地接受了，如吃素，很自然地节制了自己的贪欲、食欲等等这就叫乐行，就是快乐地行为，快乐的修行。

——《节制欲望，忍人所不能忍》

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

 ▼▼▼▼▼

吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，

wenda20160527 01:39:11  

吃素时间越长越能得到护法神的保佑

吃全素的人有灾有难都会挡掉。你一天吃素的话，护法神都会保佑你一天；你天天吃素，护法神就天天保护你。

健康吃素

美味素食

 ▼▼▼▼▼

手工芋圆红豆汤

食材：红薯200克、紫薯200克、木薯粉250克、西米50克、糯米小丸子350克、蜜豆50克、红豆沙50克。

做法：

1、红薯、紫薯分别洗净去皮后切成小块、放锅内蒸熟，将蒸熟的紫薯、红薯分别弄成泥状，在薯泥中放入木薯粉拌匀、揉成不沾手的面团。

2、取小部分搓成长条、滚刀切成小丁儿，就是生芋圆、切好的生芋圆撒上一层木薯粉分手轻松搅匀，让表面都裹上一层粉避免相互粘在一起，多的可以放入冰箱冷冻起来。

3、锅烧水，烧开后放西米、糯米小丸子、红芋圆、紫薯圆的顺序先后煮熟盛起待用。烧开后加少量凉水、反复三次待芋圆飘在上面即可。

4、锅内放水加入密红豆、红豆沙、一边加热一边搅拌让红豆沙化开、烧开后即成红豆汤、舀出盛在碗里加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圆拌匀。

提示：制作芋圆的材料除了薯粉、还可用淀粉含量较多南瓜、绿豆等、薯泥和木薯粉比例为3:1，可先试着加一些、面团太粘酌量加粉直到不粘手为止，也可以用红薯粉。

薯粉粿

食材：番薯粉100克，淀粉20克、包菜50克、胡萝卜20克、油、盐

做法：

1. 包菜、胡萝卜切粒，过水捞起，加油、盐入味

2. 番薯粉，淀粉倒入盘里，混合均匀，加开水搅拌成粉团。

3. 粉团搓出小胚子，用手捏圆，包入调好的菜馅，封口。

4. 放入蒸笼蒸10分钟，取出摆盘即可。

豆腐蔬菜条

食材：

豆腐一块，胡萝卜半根，山药一小段，淀粉适量，青椒适量

步骤：

1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用；2、胡萝卜、青椒焯水40秒，焯水后捞出沥干，备用；

3、山药和豆腐一起放入料理机打泥；

4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀；

5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；

6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟；

7、取出容器，晾凉后倒模出来；

8、切成条后摆盘上桌就完美啦。