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冬天在青海， 最大的遗憾是胃太小… 只有将无数美味全部收入胃中 才不枉跑这一趟 如果你想在一个地方尝到大半的青海美食 那么推荐你来水井巷、莫家街、 大新街及兴海路转一转 ▲莫家街 ▲水井巷 ▲大新街 ▲兴海路 来了青海 才知道真正的“肉”是什么味道 青藏高原产的正宗牛羊肉 一口咬下去那滋味绝对让你难以忘怀 来了青海 不去草原上吃一次烤全羊 那真是太遗憾了 ▲烤全羊 要长寿，吃羊肉 青海人对羊肉那是绝对的真爱 天冷的时候 来一锅香辣炕锅羊排 再酌一杯青稞小酒 全身上下立马就暖和了 ▲炕锅羊排 ▲羊肉串 ▲手抓羊肉 ▲羊蹄 ▲烤羊腿
▲炸筏子 饭是青海人对所有主食的统称 面、米在这里都叫饭 冬天吃碗热乎乎的面最得劲了 再来点香喷喷的刚出锅的炕锅肉 那真是过瘾
▲面片
▲臊子面
▲ 牛肉面
▲ 炮仗
▲ 烩面 吹着冷风，哈着气 喝上一碗热气腾腾的牦牛大骨汤 或来碗羊杂碎、一碗熬饭 就着热气呲溜几口吃下肚 不一会脑门冒汗 整个人都暖洋洋的 这才是对冬天最起码的尊重
▲ 牦牛大骨汤
▲ 羊杂碎
▲ 熬饭
▲ 羊肉泡馍
▲ 粉汤 无肉不欢的青海人 将吃肉发挥到了一种境界 各种菜品都和肉联系在一起 老八盘、土火锅、大盘鸡 好吃到飞起
▲ 老八盘
▲ 土火锅
▲ 大盘鸡
青海土火锅可是青海的代表了 约上三五好友 搓一顿青海老火锅 鼻腔充斥着浓浓的火锅味 把酒言欢、谈笑风生 所谓安逸也不过如此 美食如云的大美青海 除了鲜嫩肥美的牛羊肉 让海内外游客津津乐道的 还有一大片特色名小吃 酸奶、狗浇尿、搅团、洋芋津津 …… 都让人们赞不绝口
▲ 酸奶
▲ 狗浇尿
▲ 搅团
▲ 洋芋津津
▲牛奶醪糟
▲甜醅
▲凉粉
▲ 酿皮
▲破布衫
▲搓鱼
▲羊肠面
▲酸奶饼
▲麻团
▲萱麻口袋 说完了肉怎么能少的了酒呢 “青稞酒”的威名可不是盖的 来到青海可一定要尝试一下 尤其是在冬天的时候 一口下去 保证你全身都暖烘烘
除了青稞酒 青海人最爱喝的还有熬茶、刮碗子 熬茶是一种煮开的红茶 有解油腻、助消化的功效
在青海话里 刮碗子就是喝盖碗茶 青海人休闲聊天的时候 总要“刮”点碗子 聊着小天，嗑着瓜子 刮着碗子，几乎是老少咸宜
还有较常见的就是酥油茶 是藏族朋友们的特色饮料 多作为主食与糌粑一起食用 有御寒提神醒脑、生津止渴的作用 有兴趣的宝宝们可以尝试一下 那味道~~哈哈哈哈 很微妙、很可以
远方的朋友们 别以为到了冬天 青海就没什么好玩的 上山滑个雪，下山泡个温泉 再上个老火锅、撸点羊肉串 攒劲滴很！ |
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