 西北的美食简直是太多了 烤包子，大盘鸡，牛肉面，手抓饭，炕锅羊排，土火锅…… 等等等等，不要太丰富哦  特别是这里的牛羊肉 好吃不说，大口吃肉的感觉就是爽！  01.牛羊肉 有人说：西北羊肉，天下无敌 无论哪种做法都充分保留了羊肉的鲜美 且毫无半点“膻味”这点我可以作证，很鲜很嫩，超级好吃  在祁连，人家的牛羊是这样的： “祁连的羊，喝的是雪山矿泉水 吃的是祁连药草，拉的是六味地黄丸 原来这样的牛羊肉，好吃也是有道理的 做法也很多！  卤 煮 在青海每一只羊都被安排的明明白白的 喝着雪山矿泉水长大的牛羊，肉质十分鲜美 不需要高超的烹饪技术就已经很好吃  卤煮的羊蹄 散发着诱人的香气和色泽 没有大口吃肉的酣畅淋漓，但啃的过程最销魂 满满的胶原蛋白浸润着汤汁的浓香 呵~香而不腻，肉质弹韧适中 真的是爽爆了  手 抓 高端的食材 往往需要最简单的烹饪方式，这话不假 手抓羊肉，最大程度上保持了羊肉本身的鲜美  美味的肉块，配上精心调制的料碟 真的是相得益彰  炕 锅 炕锅，应该算是这边的特色吃法 其他的地方不常见到，当然也是我的最爱 锅里铺满了羊排羊肉，配上土豆，羊肉，宽粉等 在炕锅的高温下焖烧而成，味道极其霸道 吃上一口就爱上了  就像我这样 每每提及都把流水留到了键盘上 太太太太太让人想念了  土火锅 哎呀，我去~ 这个也是一大特色哦，越说口水越止不住 来来来，快开火，吃起来 就是这个锅 什么？你想起了老北京涮羊肉！ enenen，看上去却是有点像，但吃法可不一样哦 这个羊肉吃起来更爽，因为不需要切成薄片来涮 而是焖煮一锅之后“开吃”大快朵颐 当然也可以选择藏香猪肉，牦牛肉等作为锅底 与小伙伴点上一锅，绝对吃的超级嗨 烧 烤 来青海，不撸点串，那就算是白来了 西宁街头的人间烟火气息，总要体验一下啊 各种牛羊肉的部位 在炭火的作用下混合着孜然与辣椒的香味 哇塞~等什么啊，老板来10串！ 羊 汤 在干燥的西北 美美的喝一碗汤会舒服一整天 有羊肉的，也有杂碎的 纯正的西北就从一碗羊汤开始 再配上一个炕好的馍馍，太完美了 02.面 食 除了牛羊肉 西北的面食也有着自己的特色 面 片 面片是常见的美食 一般以牛羊肉为料头，炒或者是烩 浓香的汤汁和肉的香味浸着筋道的面片 用小勺舀上一口放着嘴里 香料的辛辣混着食材本身的味道 味蕾一下就被打开了 酿 皮 子 厚厚的酿皮子 被切成条状或者块状 金黄透亮的酿皮散发着诱人的色泽 撒上韭菜末，蒜末，芥末等 再淋上一勺子香喷喷的辣椒红油，细嫩爽滑 好不过瘾哦 牛 肉 面 哈~牛肉面西宁也有哦 毗邻兰州味道自然是也不错了 价格实惠，分量足 点上一碗牛肉面，在配上一点小菜美美哒 03.饭后甜品 感受了西北的风味 自然也要来点西北特色的“小清新” “饭后甜品”了解一下 牛 奶 醪 糟 来西北怎么可以少了牛奶醪糟 这可是我们“小仙女'的美容圣品 浓香的牛奶配上一颗鸡蛋 在高温的作用下翻着煮，蛋奶相互交融 撒上枸杞，葡萄干，红豆，坚果等 来一份，超级满足 甜 醅 子 甜醅子来西宁自然也少不了 这个东西的神奇之处就在于千家千味 虽然很多店都有卖，但味道却略有不同
自带着酒曲的甜味，酒香四溢，嚼劲十足 牦 牛 酸 奶 这里才是酸奶的天下啊 基本上超市，餐馆都随处可见老酸奶的影子 喜欢吃酸奶的伙伴 简直不要太幸福哦，你可以吃个够 八 宝 茶 吃了大餐之后 喝上一份盖碗八宝茶是最舒服的 养生且解腻桂圆，红枣，枸杞，冰糖，菠萝八味原料 别有一番滋 我就知道，你要问我这些都去哪里吃哇 那简单推荐几个我吃过的吧，有的地方我也记不住是哪里了 供大家参考！ 拜家酿皮：城西区兴海路 德禄酸奶：城中区莫家街凯达广场附近 青海土火锅，城中区饮马街口 马一刀烤肉美食城：城西区兴海路 眼镜炕羊排：交通北巷 |
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