|
来来 后转体 高温瑜伽仰卧起 ——《卡路里》节选 “人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”也曾作为一句喜剧台词，广为熟知。为何枸杞有这么高的点击率呢？它有什么作用？如何挑选呢？ 枸 杞 枸杞子是历史悠久、营养丰富的中药材，也是国家药监局规定的药食同源的中药，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。那么，接下来就让我们来了解一下枸杞子吧。    枸杞植物介绍 枸杞子，茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。宁夏枸杞为灌木或经栽培后而成小乔木状。主枝数条，粗壮。叶互生，或数片丛生于短枝上，全缘。花腋生，通常 1~2朵簇生，或2~5朵簇生于短枝上，花冠漏斗状。浆果 卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8~20毫米，直径5~10毫米， 红色或橘红色。种子多数，近圆肾形而扁平。花期5~10 月。果期6~10月。 它的根皮也可以入药，叫作地骨皮。   从左到右：枸杞的花，地骨皮药材  枸杞子的功效 性平，味甘。归肝经、肾经。滋补肝肾、益精明目。属补虚药下属分类的补阴药。用量6～12克，水煎服；或入丸、散、膏、酒剂。用治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。可以增强免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤、降血脂、保肝、促进造血功能、降血糖、降血压、   WINTER IS COMING  如何挑选宁夏产的道地药材枸杞子呢？ 1. 水泡法:将枸杞泡水，如果发现大量枸杞下沉，则不是宁夏中宁枸杞，如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常; 2. 手测法:抓一把枸杞，用力紧捏，然后松开，如果各颗粒粘在一起，就不是，如果很容易分开则是宁夏枸杞; 3. 口尝目测法:宁夏枸杞个头不大，肉不是很厚，枸杞果脐处有明显的白点；青海枸杞个头大，糖份高，肉质赶不上宁夏枸杞饱满，但尝起来比较甜； 4. 闻味:宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本不具有。   枸杞泡水 果脐处的白点 宁夏枸杞并不只产于宁夏，在内蒙、青海、新疆、甘肃都有生产，只是不同地区的品质不同。有研究表明：青海诺木洪农场、甘肃白银市靖远县和新疆精河县的枸杞果实较大，而宁夏银川和中宁产枸杞较小。宁夏中宁县所产枸杞的枸杞多糖的含量最高， 但总糖含量最低；内蒙杭锦后旗、青海诺木洪农场和内蒙乌拉特前旗3个产地枸杞果实的总糖含量较高。 拓展阅读： [1]王亚军,梁晓婕,张波,尹跃,李越鲲,郭素娟,安巍.产地差异对宁夏枸杞果实形态及糖分含量的影响[J].干旱地区农业研究,2018(05):68-75+81. |
|
|
