2斤金桔8两冰糖，熬一熬，润肺化痰止咳比吃药还好，医生都在吃

金桔现在正是上市的时候，相信好多朋友都已经买来尝鲜了。金桔具有防治感冒、降低血脂、止咳化痰的多种功效。

现在正值金桔盛产时期，妈妈们不妨自己动手做些金桔酱，可以当果酱抹面包，又可以冲泡金桔茶。“金桔酱”泡水喝，比吃药还好，难怪医生都在吃。一起来看看具体的做法吧！特别简单，一学就会。

【自制金桔酱】

食材：2斤金桔，8两冰糖

制作过程：

先把买来的金桔倒进盆里，加入1大勺盐，再倒入水，用手先搓一下，泡上15分钟再洗，这样洗的比较干净。

金桔清洗干净后，摘去金桔的蒂，然后横切成片，注意不要去籽和皮，籽与皮都是精华，是中药。

金桔片切好后，装进盆里，把冰糖捣碎，倒上。

然后搅匀，腌上6个小时，腌的时间越长，出的果胶越多。

腌好后，倒进无油的锅里，再倒入500克清水，然后开中火进行熬制。

熬制的过程中，需要不停的进行翻拌，以免烧糊。熬制有点浓稠，改小火，继续熬制。

金桔酱变软变稠，金黄色变成熟黄色，就可以出锅了。

放凉后，装进无水无油的干净容器里。

然后盖上密封盖，放进冰箱里冷藏保存，可以保存1个月。可以早晚用温水泡水喝，润肺，防止感冒。也可以抹面包吃。

好了，这期的小妙招你学会了吗？