浙菜鲜嫩可口美味豆腐的做法

好吃下饭 色香味俱全的美味豆腐

时间：2018-04-16 14:22:38 出处：做饭网

1565人做过这道菜

- 简介 -

这道菜是家常菜的典型，不仅材料简单，而且做法容易，方便初学者上手制作，这道菜以番茄口味为主要口味，加上少量的胡椒粉，所以口感上会有一些辣，这个可以根据自己的口味来添加，这道菜的主要食材是我们常见的豆腐，采用炒的做法，加上葱段，番茄使他的食物香味更加美味，不仅是配饭的好搭档，也可以做下酒菜哦，非常受到大家的欢迎，接下来就让我带领大家看一看这道菜的做法吧！

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厨师：天哭蓝了海

- 原料（1~3人份） -

豆腐 1块

葱 1根

番茄 1个

- 调料 -

油 适量

胡椒粉

- 小技巧 -

1.切豆腐的时候，可以稍微切得薄一点，油煎的时候会更加容易熟，节省时间。
2.胡椒粉可以不用放，也可以多放，根据个人口味来添加。【做饭网】

- 番茄豆腐做法 -

• 1准备好食材，将洗干净的葱切段，把西红柿切片放在一旁备用，再将清洗好的豆腐切片，等待烹饪。
  
• 2起锅烧油，等到油温七成热，将准备好的豆腐放入锅中煎，不断反转豆腐，直到煎至两面金黄即可。
  
• 3加入水，加入准备好的番茄，再用小火慢慢炖，炖至番茄变软入汤，这段时间大约3分钟。
  
• 4汁收的差不多时，加入切好的葱叶，放入胡椒粉调味，再炖半分钟，就可以起锅享用了，赶紧享受美味的番茄豆腐吧。
  

- 变化365 -

豆腐作为普通、大众的食材，我们经常可以在菜里看到他的身影，其实还有许多关于豆腐的其他做法，就比如《麻婆豆腐》、《小葱拌豆腐》、《干煸豆腐》、《滑蛋豆腐》等等，都是非常美味的菜品。