蚝油油麦菜 脆爽鲜香就爱这个味 时间:2017-11-16 16:26:16 出处:做饭网 2575人做过这道菜 - 简介 - 油麦菜这种蔬菜,柠檬觉得真是百吃不厌的,特别喜欢它那种清脆的口感,不像有的蔬菜总有种嚼不烂的感觉。这是因为油麦菜品质甜脆,含有的纤维比较少。它所含的营养成分很丰富,夏季还有祛暑的效果,多吃还能减肥哦。并且清脆口感配上蚝油的鲜甜,真是将蚝油油麦菜的魅力完全展示了出来。就连不爱吃青菜的小朋友也一定会喜欢,所以,一起来做这道简单又美味的家常菜吧! 展开 厨师:柠檬嘟嘟
- 小技巧 - 1、炒油麦菜一定要大火迅速的炒,时间不能炒太长。否则没有清脆的口感了,差不多叶子软了的时候就可以关小火加蚝油了。 2、为了保持蚝油的鲜,一定是等出锅前再放入的。否则耗油经过长时间的高温,就没有那个鲜味了。 - 蚝油油麦菜做法 -
- 变化365 - 油麦菜嫩嫩的,口感比较的清脆,喜欢不同吃法的朋友也可以尝试一些油麦菜其他的做法,例如《蒜蓉油麦菜》、《麻酱油油麦菜》、《豆豉鲮鱼油麦菜》、《凉拌油麦菜》等,这些都是各有特色的哟! |
|