发布时间:2010-10-22 17:31:25 来源:老中医养生网
今天, 要为大家带来的是一道再家常不过的菜——榄菜炒豆角。榄菜虽然只是配菜,但是却是正道菜的灵魂所在,加点肉末一起炒,香喷喷的很是惹味,让人吃了还想吃。 烹制材料(两人份) 材料:豆角、肉末、榄角 调料:盐、糖、生粉、酱油 1 将鲜蘑洗净,切成段备用。 2 将豆角择净,切成段;榄角菜用小碗装着备用。 3 起瘦肉切成肉末,用油、盐、糖生粉抓匀,腌10分钟。 4 烧热油锅,将豆角放入爆炒,捞起沥干油。 5 重新烧热油锅,爆香姜蒜末,放入瘦肉炒至6成熟。 6 倒入豆角以及香菇,翻炒均匀。 7 加入小半碗水,加鸡粉调味小火煨5分钟后,用湿淀粉勾芡即成。 |
|