家常菜：肉末炒豆角

肉末炒豆角，豆角切成末，减少制作时间，口味咸香。

食材：豆角（四季豆），肥瘦猪肉馅半碗，葱姜蒜，酱油，料酒。

做法：

1，把豆角择洗干净，再切成末

2，炒菜锅里加植物油烧到温热，倒入肉馅和葱姜，大火煸炒至肉馅散开成末，菜汁由浑变清亮。加料酒翻炒去腥，再放酱油炒上红润的颜色

3，倒入豆角末翻炒至豆角变得翠绿

4，加入多半碗清水，加盐拌匀，盖上盖锅盖中火烧至菜汁少量，放蒜末炒香，再加水淀粉勾芡，关火出锅。