都说冬至前后的带鱼最肥美 今儿个正是冬至 吃条带鱼应应景哦~
啥?吃不起?! 现在市面上的带鱼行情到底咋样? 小编带你们看看去~ 在定海某水产加工企业,员工们正在分拣、打包速冻海产品,即将发往全国各地,其中就有不少带鱼,是一天前刚刚到港的。 这段时间,带鱼品质高味道肥美,非常紧俏,渔运船一般一个月出海收两个航次,下次收带鱼,就要半个月以后了。 这些冻品每箱20斤,根据规格定价,每箱180元到450元不等。这么看来,冻品价格还是挺亲民的。
雷达网船其实就是帆张网船,网在海里随潮流旋转,像雷达一样,捕上的带鱼就叫雷达网带鱼,与其他作业船只捕捞的带鱼相比,肉质更为鲜嫩,自然也格外受欢迎。 定海的南珍菜场,不少市民正在水产摊位前挑选带鱼。经验老到的,都认准“雷达网”这三个字。 招牌找对了,那么,如何挑选雷达网带鱼呢?经营者传授秘笈,主要看带鱼头部。 雷达网带鱼肉质厚,带鱼的嘴也不像老鹰嘴那样,它是尖尖小小的,眼睛小小的。 相比拖网作业等方式捕获的带鱼,“雷达网”要贵三成左右。在零售市场终端,价格大致是这样: 专业人士分析,市场规律:年底将近,水产价格还会有一波涨幅,带鱼价格还将走高。
emmmmm……
看了这个价格,实在肉痛! 不过冬至,舟山人都好这口 咱就咬咬牙,买条带鱼吃去~
|