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酒满敬人，茶满欺人 酒是冷的，客人接手不会被烫，所以倒满更显尊敬。但茶是热的，如果倒满了，那么客人接手时茶杯很热，会烫到客人，甚至可能会因受烫致茶杯掉下地打破，给客人造成难堪。所以各位茶主人以后添茶的时候千万要记得不要倒太慢，七分即可，剩下三分是人情。
先尊后卑，先老后少 我们在斟茶的时候，通常第一遍奉茶要按照“先尊后卑，先老后少”的顺序给现场的客人倒茶，第二遍则按顺序即可。到客人跟前说声“请喝茶”，如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上，随后按顺序斟茶即可。 而作为喝茶的你我在接受别人斟茶时，也要有回敬反应：道声：“谢谢！”也可以用扣手礼回应。 先客后主，司炉最末
敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，我们还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，司炉(煮茶冲茶者)才可以品饮。我们应该先照顾客人，其次才是自己，若客人还没有茶喝，自己就先喝上了，那就是“蛮主欺客”、“待人不恭”。 强宾压主，响杯檫盘
对于喝茶的客人来说，喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则便有“强宾压主”或“有意挑衅”的意思。 头冲脚惜，二冲茶叶
一般情况下，主人泡茶时，头道茶冲后是要倒掉不喝的。因为头道茶里面有杂质不宜品饮，所以，有些地方又有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。 新客换茶
我们在喝茶时，中间若有新客人到来，主人为表示欢迎，一般会立即换茶，否则会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
暗下逐客令
有客到访是一件非常开心的事。但有时候茶主人也会有其他事情不便于招待客人，那么这时茶主人有可能会暗下逐客令，比如主人故意不换茶叶等等，这时客人也要知道其中的意思，抽身告辞，不要自讨没趣。 关于茶的暗语当然不止我们今天提到的这些，还有很多是我们不曾提到但也非常重要的。期待各路江湖侠客留言与我们切磋交流
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