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“加速康复外科”对患者在围手术期中的后期康复尤为重要，在临床治疗中日益受到重视，康复营养是其中一个重要元素，祖国医学治未病学在瘥后防复中具备得天独厚的优势，药膳康复营养餐也为康复营养开创了更为深远、崭新、独特的理念。 深远性：瘥后防复的意义，立足于扶助正气，强身健体，防止疾病复发。其核心，落实到一个“防”字上，充分体现了“预防为主”的思想。强调“防”的目的，就应当保养身体，培育正气，提高机体的抗邪能力。“正气存内，邪不可干”、“精神内守，病安从来”等，正是这些思想的典型表达。 独特性：药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化。严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 便捷性：营养科遴选精品药食同源材料，并且独立成每一天的包装，每天直接将食材熬成或高汤，或养生粥，帮助出院患者轻松做到科学、营养饮食。 我院营养科充分发挥药膳优势，根据不同术后患者症状，辨证精诚研制出术后骨科、脾胃科、肛肠科、外科、妇科的药膳，我们将系列推出相关药膳科普，本期向大家推介的是脑外伤术后药膳： 猪肝鸡血羹： 成分：鸡血藤20克 原料：猪肝20克，鸡血200毫升。 做法：将熟猪肝剁碎加入鸡血中，加鸡血藤药水加葱花，姜末少许食盐，上锅蒸五分钟，取出即可食用。 功效：补血益精，祛风通络。 省内知名营养学专家、从事临床营养工作四十余年的王景顺教授、营养专业研究生出诊，结合中医药膳精诚研制出孕产妇、儿童生长、糖尿病和高血压等慢病、术后患者等膳食方，特别是秉承中医体质学，提供一人一方、一人一餐。比如糖尿病膳食处方包含阳虚质糖尿病方、痰湿质糖尿病餐等。擅长糖尿病、心脑血管病、胃肠道疾病、慢性病、各类营养不良、危重病人的营养调治。防止未发疾病发生，延缓已发疾病发展。 为提升患者住院治疗辅助疗效，加速术后快速康复，实现康复营养，营养科下设营养餐厅，营养门诊营养医师到各科室进行会，专门制定药膳营养治疗餐送餐到病区，服务热线：0311—69095230，地址：院内东楼健康管理中心大楼二楼营养科。 END 医院地址：石家庄市中山东路389号 乘车路线：乘坐1路、5路、28路、41路、42路、60路、116路在省中医院站下车即可 地铁1号线：体育场站下车东行200米路北即到 |
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