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炒粉条的时候不要直接炒，多加此两步，炒出来的粉条，美味不粘锅，晚上如果没有吃饱饭，到了半夜总是会饿，这个时候有一份美味的炒粉是一件非常幸福的事情  虽然现在天气很冷，但是宵夜档的生意依然是那么的好。粉条是生活中很常见的一种主食，既可以用于炖菜，也可以直接炒来吃，很受欢迎，平时在外面吃的粉条不仅锅气十足而且味道也很好，自己回家做的就算配料再多都会出现一个问题，会粘锅底，容易炒的太熟，今天教大家一招，炒之前这样做？  如果是买的干粉条需要浸泡至软，最好就是不用用热水泡，用冷水泡发好这样的粉条炒的时候会更劲道不容易粘锅捞出备用。先将肉沫炒香，加入一点水煮滚后，放入粉条大火翻炒收汁后买马上出锅，如果这个时候炒的太久就会粘锅了，而且太熟不好吃。所以炒粉条浸泡和下锅时间很重要，掌握好了炒出的粉条非常好吃  |
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