炒粉条时，别直接下油锅，多做1步，粉条不成坨不粘锅，根根分明

炒粉条时，别直接下油锅，多做1步，粉条不成坨不粘锅，根根分明

秋天到了，市场里的食材越来越来深受大家的欢迎，价格便宜又美味，所以多买点很不错的。秋天正是一个补充营养的季节，这样到了冬天才不会身体出现不适的状态。秋天可以吃的东西太多了，蔬菜、水果、海鲜等等价格便宜又美味。除了这些食物之外，我家里每到这个时候都会买些粉条来吃，味道很是不错。粉条大家都很熟悉，一般都是红薯粉条，味道非常美味，不管是用来炒菜还是熬汤味道都很不错，粉条这一食物大人和小孩都喜欢吃。

粉条里面含有大量的蛋白质和营养物质，常吃对身体好。粉条的做法有很多，炒、煮、凉拌都可以，味道都很不错。常见的粉条就是炒着吃，很多人炒粉条的时候都会将粉条炒的一坨，看着就很没有食欲，更别说是吃了。炒粉条是不能直接下油锅的，炒之前还要多做1步，这样你炒出来的粉条不成坨不粘锅，根根分明非常好吃。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

【肉末粉条】

食材：粉条、猪肉、香葱、生姜、蒜、青红椒、生抽、老抽、白糖、料酒、食用油。

做法：1.我们首先准备好干粉条，将干粉条放入水中冲洗一遍，之后放入水中泡发至软为止，大家一定要知道泡发的时候千万不要用热水，这样会使炒出来的粉条口感变差。

2.粉条泡发后，我们再来处理猪肉，将猪肉清洗干净，之后剁成肉馅，大家不想那么麻烦的话可以直接买现成的，但是我还是建议自己剁，味道会好一点。

3.在锅中倒入适量的食用油，油热以后将肉末放进锅中，炒至变色紧接着将葱姜蒜放进去一起翻炒出香，再加入料酒、生抽翻炒，最后加入热水、老抽白糖、食盐进行调味。

4.之后把泡发好的粉条沥干水分放入锅中，不断地进行翻炒，最后撒上青红椒翻炒几下就可以了，出锅前撒上香葱就可以了。

这样肉末粉条就做好了，味道很不错。大家喜欢的话可以跟着教程试一试，保证不会让你失望的。这样炒出来的粉条不成坨不粘锅根根分明味道非常不错。炒粉条时，别直接下油锅，先加少量热水之后再放入粉条，这样炒的话就不会粘锅了。

今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，记得加个关注点赞收藏一下。大家还知道炒粉条不成坨不粘锅的哪些好方法，欢迎留言评论，我们共同交流学习一下，谢谢！